FULLER'S 1845

Descrição: A 1845 é uma English Strong Ale premiada, maturada por 100 dias e condicionada na própria garrafa. Desnecessário dizer, é uma cerveja complexa. Seu aroma inebriante (‘contamina’ o ambiente mesmo estando relativamente longe do copo) apresenta nuances iniciais de café suave, passa por uma lufada cítrica de laranja, para depois alternar a presença maciça de madeira molhada (ou talvez lenha), permeado por alguns instantes com notas de álcool. Nota-se também algo de bolo de frutas, como citado no rótulo. A formação de espuma é excelente, bem como a de colarinho. Com textura cremosa e coloração marrom claro, sua persistência, no entanto, é curta. O líquido é opaco e âmbar escuro, puxando para o cobre. Em termos de sabor, o início é um misto de doçura e amargor leves, sendo suplantados por um amargor moderado que perdura por bastante tempo e vai aumentando, sendo diferente do amargor das stouts – menos agradável que o delas, de fato (outros diriam que trata-se de um final bem seco). No paladar, um corpo médio, textura cremosa, carbonatação suave e um final chalky (lembrando giz). Dado seu alto amargor, recomenda-se acompanhar com algo que suavize o paladar, como frutas secas.

Custo-benefício: encontrada em lojas especializadas brasileiras por valores que oscilam entre R$ 15 e R$ 25, é uma cerveja de qualidade superior que compensa o valor pago.

Nota: 560 Skol

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