domingo, 24 de outubro de 2010

CRYSTAL PILSEN


Descrição comercial

Uma cerveja leve, cristalina, preparada com ingredientes selecionados e matérias-primas especiais. Crystal acertou em cheio o gosto do consumidor. Além de todos estes atributos, foi a primeira do Brasil a receber o selo de proteção no bocal de suas latas.

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão claro, lúpulo moderado e mel. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Refrescante, sem nuances dignas de nota, tampouco apresenta sérios defeitos. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por R$ 1,05 no Superpão, em União da Vitória-PR. Na média.

Nota: 3,5 skol ou 2.7/5.0

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sábado, 23 de outubro de 2010

PATAGONIA AMBER LAGER


Diagnóstico


Essa Pale Lager argentina pertence à linha premium da Cervejaria Quilmes (é isso mesmo, eles tem uma linha Premium também!) e tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. O corpo apresenta média densidade, é claro e tem uma belíssima tonalidade amarelo-escura, bem diferente das PL tradicionais. Aroma: malte, pêssego, mel e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Qualidade digna de uma Premium Lager tcheca. Traz toques de mate queimado e pêssego no paladar, uma grata surpresa. Copo recomendado: Lager Glass.


Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no simpático bar localizado dentro do Free Shop de Puerto Iguazú, na Argentina por cerca de R$ 10. Encontrei a mesma em um supermercado por cerca de R$ 6. Ambos os valores compensam, considerando-se as circunstâncias em que a mesma foi adquirida. Infelizmente, no supermercado só tinha a Amber Lager (há também uma Pale Lager, uma Bock e uma Pale Ale da mesma linha - quem souber onde encontrar no Brasil, peço a gentileza de me avisar via comentário).

Nota: 30 Skol ou 3.2/5.0

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sexta-feira, 22 de outubro de 2010

QUILMES RED LAGER


Descrição comercial


Cerveja vermelha. Delicada cor de cobre e sabor cremoso. As características anteriores fazem da Quilmes Red Lager uma variedade diferente de cerveja, ideal para desfrutar de momentos especiais. Ingredientes: água, malte, cereais, lúpulo e antioxidante 224.


Diagnóstico


Essa Vienna argentina tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar-escuro. Aroma: malte pesado, suave café, madeira. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Menos amarga que uma Vienna, mas ainda assim lembra bastante o estilo, apesar de mais refrescante que a média do estilo. Sem dúvida, a melhor representante da Quilmes que tive oportunidade de degustar. Copo recomendado: Lager Glass.


Custo-benefício: garrafa de 990ml adquirida por cerca de R$ 5 em um supermercado em Puerto Iguazú, na Argentina. Ótimo negócio.


Nota: 20 skol ou 3.0/5.0


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segunda-feira, 18 de outubro de 2010

QUILMES BOCK


Diagnóstico


Essa Dunkler Bock tem espuma volumosa, rochosa e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e marrom-claro. Aroma: malte moderado e com toques de nozes, caramelo, café suave. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Apesar da rala e lembrando pale lager, a mesma tem seus méritos, com saboroso dulçor de café e caramelo. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter.


Custo-benefício: garrafa de 990ml adquirida em Puerto Iguazú, na Argentina, por cerca de R$ 5. Ótimo negócio, considerando o volume e o preço da mesma, ainda que a qualidade seja bem inferior às de congêneres alemãs e até mesmo algumas brasileiras, como a Bamberg.


Nota: 15 skol ou 3.1/5.0


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domingo, 17 de outubro de 2010

LIBERTY


Diagnóstico


Essa Low Alcohol é produzida pela mesma cervejaria que envasa a Quilmes. Sua espuma é média, cremosa e branca, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo ralo, claro e amarelo. Aroma: mosto, cevada, levedura moderada. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Gosto desagradável de mosto e cerveja caseira, pior cerveja que já tomei. Copo recomendado: Lager Glass.


Custo-benefício: garrafa de 990ml adquirida em um supermercado em Puerto Iguazú, na Argentina, por cerca de R$ 5. Péssimo negócio, não recomendo pagar nem R$ 1.


Nota: 0,5 skol ou 1.6/5.0


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sábado, 16 de outubro de 2010

MILLER GENUINE DRAFT


Diagnóstico


Essa Pale Lager norte-americana tem corpo claro, ralo e amarelo. Espuma volumosa, aerada e branca, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: pão branco, lúpulo moderado e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bom amargor de lúpulo sobrepujado por dulçor de mel, acima da média, toques BP, saborosa, bem trabalhada. Copo recomendado: Lager Glass.


Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida em um supermercado em Ciudad del Este, no Paraguai, por cerca de R$ 5. Bom negócio.


Nota: 8 skol ou 3.0/5.0


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sexta-feira, 15 de outubro de 2010

KAISER SUMMER DRAFT


Diagnóstico


Essa Pale Lager brasileira tem espuma volumosa, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro, lúpulo moderado e mel. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Ligeiramente adocicada, dulçor artificial, refrescante. Ideal para tomar em uma balada. Sem falhas ou qualidades, na média comercial brasileira.


Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 1,20 no Superpão, em União da Vitória-PR. Valor honesto.


Nota: 3 Skol ou 2.6/5.0


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quinta-feira, 14 de outubro de 2010

LEFFE BRUNE


Descrição comercial


Uma tradicional cerveja belga Abbey com coloração marrom-escura e aroma completo, doce e frutado. Ingredientes: malte escuro e torrefado, milho, água, lúpulo e levedura.


Diagnóstico


Essa Abbey Dubbel belga tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-escuro. Aroma: malte moderado e tostado, caramelo, chocolate meio amargo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor de frutas secas e caramelo. Copo recomendado: Trappist Glass.


Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 5,50 no Superpão, em União da Vitória-PR. Muito bom negócio considerando-se a qualidade do produto e o fato da mesma servir como vetor da democratização da cerveja belga no Brasil (méritos da ABInbev), servindo de trampolim para produtos de mais alta qualidade.


Nota: 60 Skol ou 3.1/5.0


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quarta-feira, 13 de outubro de 2010

BOHEMIA WEISS


Descrição comercial


Cerveja feita com malte de trigo francês e lúpulo e levedura importados da Alemanha. É uma bebida naturalmente turva e refrescante, com toques frutados e de especiarias, desenvolvida especialmente para o paladar do brasileiro. Foram anos de viagem pela Europa, em busca das tradições que deram origem às primeiras cervejas de trigo feitas no Velho Mundo. Depois, veio o desafio de conquistar o apurado e exigente paladar brasileiro. Tudo isso para chegar à receita perfeita, adequada ao nosso clima e paladar. Agora faça um brinde, porque depois de um tempo sumida a sua Bohemia Weiss voltou para ficar. Ela está sendo produzida no Brasil com o mesmo carinho e os ingredientes que a tornam tão especial: o malte de trigo francês, o lúpulo e levedura importados da Alemanha. Bohemia Weiss é uma cerveja de trigo, naturalmente turva e refrescante, com aroma frutado e de especiarias.Ela tem tanta personalidade, que existe até um prazeroso ritual para bebê-la: primeiro sinta o aroma único, depois faça um brinde diferente, com os copos se encontrando pela base e não pela borda. Em seguida, prove a espuma densa e cremosa. Aí é só degustá-la, numa experiência sensorial, deliciosa e inesquecível.


Diagnóstico


Essa Hefeweizen brasileira tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo. Aroma: massa de pão, banana, cravo e levedura moderada. Sabor inicial: leves dulçor, amargor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final de leve adstringência. Encorpada, gosto suave, ligeiro gosto de banana, sem a complexidade que suas colegas oferecem. Copo recomendado: Weizen.


Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 4,79 no Superpão, em União da Vitória-PR. Em termos de volume oferecido, compensa, em termos de qualidade, não. Na pior das hipóteses vale como a incursão de leigos no mundo das Hefeweizen.


Nota: 8 skol ou 2.4/5.0


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terça-feira, 12 de outubro de 2010

NOVA SCHIN


Diagnóstico


Essa Pale Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro e lúpulo pesado. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Ligeiro azedume metalizado. Não refresca mesmo após 3 horas na geladeira. Copo recomendado: Lager Glass.


Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por cerca de R$1 no Superpão, em União da Vitória-PR. Pelo mesmo valor, há inúmeras opções melhores nas gôndolas.


Nota: 1,5 skol ou 2.2/5.0


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segunda-feira, 11 de outubro de 2010

QUILMES CRISTAL


Diagnóstico


Essa Pale Lager argentina tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão branco e lúpulo pesado. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Refrescante, sem falhas nem qualidades. Na média comercial brasileira. Copo recomendado: Lager Glass.


Custo-benefício: garrafa de 900ml adquirida por R$ 7,89 no Superpão, em União da Vitória-PR.


Nota: 4 skol ou 2.4/5.0


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domingo, 10 de outubro de 2010

BIERBAUM BOCK

Descrição comercial
A CERVEJARIA BIERBAUM é a 1ª micro-cervejaria do oeste catarinense, utilizando o conceito europeu de se produzir cervejas artesanais e diferenciadas, em ambientes em que o público possa visualizar o processo de fabricação. A idéia do projeto surgiu em 1995 quando a família Bierbaum acostumada com as micro-cervejarias da Áustria, decidiram implantar um empreendimento com as mesmas características na cidade de Treze Tílias. A idéia foi tomando forma, e no dia 23 de abril de 2004, foi inaugurada a Bierbaum Cervejaria, em anexo ao Restaurante Edelweiss, que serve o chopp Bierbaum. A Cervejaria leva o sobrenome da família BIERBAUM, que traduzido para o português significa “árvore de cerveja”. Ceverja Escura e Forte Bock: cerveja de alta fermentação composta por malte de cevada importada, lúpulo em proporção balanceada, de cor escura e amargor médio e de alto teor alcoólico.
Diagnóstico
Essa Dunkler Bock brasileira tem espuma média, aerada e branca, de persistente longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e marrom. Aroma: caramelo e malte tostado. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, corpo médio-leve e final metálico.
Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 12 - 75% do valor estariam de bom tamanho.
Nota: 30skol ou 3.1/5.0
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sábado, 9 de outubro de 2010

SOL


Descrição comercial


Sol é fabricada com a tradição sécular da MEXICANA Sol, mas CHEGA ao Brasil com nova receita, nem forte nem fraca: no ponto para o gosto brasileiro.


Diagnóstico


Essa Pale Lager brasileira tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão claro, lúpulo moderado, laranja. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sem falhas graves e sem qualidades dignas de nota, na média comercial brasileira. Copo recomendado: Lager Glass.


Custo-benefício: lata de 350ml encontrada em qualquer supermercado por cerca de R$ 1. Valor na média.


Nota: 2,5 Skol ou 2.6/5.0


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sexta-feira, 8 de outubro de 2010

GUINNESS SPECIAL EXPORT

Descrição comercial

Versão especial da Guinness engarrafada para Bélgica, França, Luxemburgo e Países Baixos. Envasada na Irlanda por Anthony Martin.

Diagnóstico

Essa Foreign Stout belga tem espuma volumosa, rochosa e marrom-clara. Corpo opaco,ralo e preto, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: vinho tinto, fortes sobrenotas de café, forte presença de malte e álcool. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: média carbonatação (muito mais que na Guinness comum vendida no Brasil, a de latinha preta), corpo médio, textura seca e final metálico. Toques de fermantação de vinho Cabernet Sauvignon, bem pungente. Diferenciada, mas com o clássico e agudo toque de café, que permanece até o retrogosto.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro em uma visita ao Rio de Janeiro-RJ por cerca de R$ 35, se não me falha a memória. Apesar de ser a representante do estilo mais diferenciada que já provei, é um valor alto demais para a satisfação que tal estilo me proporciona - 60% do valor estaria muitíssimo bem pago na minha opinião.

Nota: 120skol ou 3.8/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/guinness-special-export-belgian-version/9155/65483/

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

BACCHUS FRAMBOZENBIER

Diagnóstico
Essa Sour/Wild Ale da cervejaria belga Van Honsebrouck tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado. Aroma: massa de pão, lúpulo leve, levedura modeada e framboesa. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, pesada carbonatação e final levemente adstringente. Mais desenvolvida que a Bacchus Kriekenbier (a representante de cereja da mesma cervejaria, cujo review foi publicado essa semana nesse beerlog), sendo menos artificial apesar de bem adocicada e gaseificada, lembrando pouco uma cerveja na acepção tradicional da palavra. Copos recomendados: Snifter, Tulip e Tumbler.
Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 20,95. Apesar da bela apresentação, de ser belga e um estilo pouco encontrado no Brasil, sua qualidade não compensa o valor - 60% do mesmo seria o máximo que recomendo a investir para prová-la.
Nota: 40 skol ou 3.4/5.0
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quarta-feira, 6 de outubro de 2010

BAMBERG TCHECA


Diagnóstico


Essa Bohemian Pilsener de Votorantim-SP tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado e mel. Sabor inicial: leve dulçor e pesado amargor. Sabor final: pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Delicioso e incisivo amargor de lúpulo, bem maior que o das Premium Lager e Bohemian Pilsener tchecas. A clássica presença de mel aparece apenas no aroma, sendo o dulçor ligeiramente permeado pelo mesmo.


Custo-benefício: garrafa de 330 ml adquirida por cerca de R$ 7. Ótimo negócio.


Nota: 80 skol ou 3.2/5.0


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terça-feira, 5 de outubro de 2010

KLEIN BIER BROWN ALE


Diagnóstico


Essa Brown Ale de Campo Largo-PR tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: malte moderado e laranja. Sabores inicial e final: leves dulçor, acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura entre oleosa e aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra chocolate de longe, nada de caramelo e nozes, como promete o rótulo, boa presença de malte. Copo recomendado: Dimpled Mug.


Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,90 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Por estar abaixo da qualidade das estrangeiras, poderia ser vendida a um valor mais baixo, algo entre 85% desse valor estaria de bom tamanho.


Nota: 30skol ou 3.0/5.0


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segunda-feira, 4 de outubro de 2010

DE KONINCK GUSTO 1833 RUBY RED

Descrição comercial
Envasada em homenagem ao 175º aniversário da cervejaria.
Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale da cervejaria belga De Koninck (Duvel-Moortgat) tem espuma borbulhante, esbranquiçada e imensa, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo e lúpulo moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor caramelizado, saboroso. Amargor suave, sobrepujado por aquele. Saborosa, boa evolução de amargor, mas nenhum diferencial. Bem produzida, traz presença de álcool no paladar no final do gole. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip, Tumbler.
Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida por R$ 39,95 através do site nonobier.com.br. Apesar de proporcionalmente estar na média das cervejas belgas vendidas no Brasil, sua qualidade está abaixo da média das mesmas, o que me leva a afirmar que 75% desse valor (R$ 30) estariam muito bem pagos.
Nota: 80 skol ou 3.2/5.0
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domingo, 3 de outubro de 2010

BACCHUS KRIEKENBIER


Descrição comercial


Van Honsebrouck é uma cervejaria familiar na região oeste de Flandres, na Bélgica, que faz um portfólio de cervejas que inclui a Bacchus, uma cerveja no estilo local da região. É nessa cerveja que são baseadas cereja e framboesa, uma Fruit Beer premium pela qual a Bélgica é bem conhecida. Embrulhada a mão e apresenta em meias-garrafas de Champagne. É uma cerveja notável.


Diagnóstico


Essa Sour/Wild Ale belga tem espuma aerada, volumosa e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Coropo opaco, denso e marrom-avermelhado. Aroma: massa de pão, cereja e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: pesado dulçor e leve amargor; curta duração. Paldar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final de moderada adstringência. Bem adocicada, mas saborosa. Copos recomendados: Snifter, Tulip, Tumbler.


Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 19,55 através do site nonobier.com.br - 75% do valor estariam muitíssimo bem pagos.


Nota: 25 skol ou 3.4/5.0


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sexta-feira, 1 de outubro de 2010

BAMBERG SCHWARZBIER


Descrição comercial


Tradicional cerveja preta alemã, de baixa fermentação, tem um leve toque de maltes torrados, sem predominância de lúpulo. Harmoniza com pratos mais elaborados e pode ser degustada após as refeições substituindo o cafezinho.

Diagnóstico

Essa Schwarzbier de Votorantim-SP tem espuma média, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e tonalidade marrom-clara. Aroma: pesadas lufadas de malte, chocolate meio amargo e forte presença de café. Sabores inicial e final: leves dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Forte, agradável e inusitado amargor de lúpulo no início. Muito saborosa. Dulçor trabalhado, com toques naturais de chocolate. Seu amargor qualificado a põe um patamar acima de todas as Schwarzbier que provei anteriormente. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein. Mais uma cerveja honesta de cervejaria Bamberg, que não inventa e se concentra em produzir estilos mais simples, mas sempre com muito boa qualidade.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 6 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Muito bom negócio.

Nota: 40 Skol ou 3.3/5.0

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