terça-feira, 6 de fevereiro de 2024

CLUBE DO MALTE KAKAU 3 WEISS COM CACAU


Descrição comercial

A Weiss é uma cerveja de trigo de origem alemã e suas principais características são as deliciosas notas aromáticas de cravo e banana em evidência. Agora imagina essas nuances complementadas pelo cacau? Aqui temos um verdadeiro blend de aroma e sabor que lembra muito o chocolate branco. Sinta o toque de cravo, banana e chocolate branco.

Diagnóstico

Esta Weissbier paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-escuro. Aroma: pesado malte, leve cacau, moderada levedura e banana. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura cremosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado com forte sabor de banana e fundo com moderada levedura. Leve amargor final ajuda a atenuar o forte dulçor inicial. O cacau aparece no retrogosto dando um diferencial a esse estilo já tão saturado, sem poucas inovações. Copos recomendados: Tumbler e Weizen.

Nota: 65 skol ou 3.8/5.0

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segunda-feira, 5 de fevereiro de 2024

CLUBE DO MALTE KAKAU 4 SCHWARZBIER COM CACAU


Descrição comercial

Essa é uma cerveja do estilo Schwarzbier, um tipo de Lager alemã escura, que balanceia os sabores torrados, mas suaves de malte, com um moderado amargor do lúpulo. Essa versão foi elaborada com extrato natural de cacau, para adicionar ainda mais aroma e sabor de chocolate na cerveja. Uma explosão marcante de aromas e sabores!

Diagnóstico

Esta Schwarzbier paranaense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-escuro, com luzes alaranjadas. Aroma: pesado malte tostado, chocolate meio amargo e suave café. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor de malte tostado, permeado por forte presença de cacau - com esta última característica harmonizando muito bem o estilo e trazendo um charme especial, diferenciando-a positivamente da média do estilo. Elegante amargor final traz boa atenuação, enriquecendo bem o paladar. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 45 skol ou 3.7/5.0

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quinta-feira, 1 de fevereiro de 2024

CLUBE DO MALTE TRIBAL BEERS APACHE PUMPKIN ALE


Descrição comercial

Fomos guiados pelo espírito das montanhas, e criamos essa Pumpkin Ale como uma homenagem aos Apache, um dos povos nativos norte-americanos, símbolo da cultura ancestral do país. Feita com abóbora, canela, noz-moscada, cravo e pimenta jamaica, seus aromas e sabores trazem as especiarias em primeiro plano.

Diagnóstico

Esta Flavored - Pumpkin / Vegetables paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e laranja-escuro. Aroma: abóbora, cravo e pesado malte. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado com forte presença de abóbora e cravo. Excelente atenuação com amargor discreto de lúpulo, evitando que o dulçor se tornasse enjoativo. Final fugaz. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 65 skol ou 3.8/5.0

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quarta-feira, 31 de janeiro de 2024

CLUBE DO MALTE XAVANTE RED ALE


Descrição comercial

Essa é uma Red Ale clássica, com notas maltadas que lembram biscoito, toffee, caramelo tostado e dulçor aparente tanto no aroma, quanto no paladar. Oferecemos nosso líquido sagrado em homenagem à ancestralidade do povo Xavante, originário do Brasil, conhecido por ser forte, orgulhoso e com espírito guerreiro.

Diagnóstico

Esta Red Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e âmbar-escuro Aroma: pesado malte tostado, caramelo, leve lúpulo, terroso e toffee. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Paladar  de malte tostado, com notas de caramelo e leve laranja. Limpa e suave, balanço com maltado. Agradável, boa drinkability. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 40 skol ou 3.5/5.0

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terça-feira, 30 de janeiro de 2024

CLUBE DO MALTE UNDERGROUND HOP SERIES #16 AMERICAN IPA ALOHA


Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, floral, laranja e nectarina. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O saboroso dulçor com notas florais e de laranja é rapidamente suplantado pelo forte amargor lupulado com perfil de pinho. Percebe-se muito pouco o malte no conjunto, faltando equilíbrio. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

 Nota: 55 skol ou 3.5/5.0

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