2885 - EDELMEISTER STRONG BEER

Diagnóstico

Essa European Strong Lager alemã tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: pesado malte, pão branco, cereais, leve levedura, mel, álcool e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor bem maltado. Álcool aparece no final, mas sem prejudicar nuances.

Nota: 3.0/5.0 ou 8 skol

2884 - SAJONIA PALE ALE

Diagnóstico

Essa Pale Ale paraguaia tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: moderado malte, pesado lúpulo, grama, grapefruit e tangerina. Sabor inicial: moderado dulçor, suave acidez e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e frutado, com notas de grapefruit e tangerina, assim como no aroma.

Nota: 3.3/5.0 ou 45 skol

2883 - EDEN BEER IPA

Diagnóstico

Essa IPA paranaense, presenteada pelo amigo Denis Kühn, tem espuma volumosa, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: moderado malte, pesado lúpulo e grapefruit. Sabor inicial:moderado  dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base maltada acompanhada de saboroso dulçor frutado, lembrando grapefruit (também com acidez da mesma). Bem refrescante.

Nota: 3.3/5.0 ou 30 skol

2882 - GOUDEN CAROLUS WHISKY INFUSED BLONDE

Diagnóstico

Essa Belgian Pale Strong Ale tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e bege. Aroma: pesado malte, laranja, leve levedura, abacaxi e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. No paladar, notas de abacaxi e anis, com base maltada. Não esconde o álcool, que aparece por todo o gole. Final com lembrança de whisky.

Nota: 3.5/5.0 ou 80 skol

2881 - KAPITTEL WATOU DUBBEL

Diagnóstico

Essa Dubbel belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-escuro. Aroma: pesado malte, ameixa-seca, vinho do Porto, álcool e metálico. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Paladar com forte presença de ameixa seca, trazendo ainda notas de vinho do Porto. Falta corpo de acordo com as BJCP.

Nota: 3.8/5.0 ou 100 skol

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