2884 - SAJONIA PALE ALE

Diagnóstico

Essa Pale Ale paraguaia tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: moderado malte, pesado lúpulo, grama, grapefruit e tangerina. Sabor inicial: moderado dulçor, suave acidez e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e frutado, com notas de grapefruit e tangerina, assim como no aroma.

Nota: 3.3/5.0 ou 45 skol

2883 - EDEN BEER IPA

Diagnóstico

Essa IPA paranaense, presenteada pelo amigo Denis Kühn, tem espuma volumosa, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: moderado malte, pesado lúpulo e grapefruit. Sabor inicial:moderado  dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base maltada acompanhada de saboroso dulçor frutado, lembrando grapefruit (também com acidez da mesma). Bem refrescante.

Nota: 3.3/5.0 ou 30 skol

2882 - GOUDEN CAROLUS WHISKY INFUSED BLONDE

Diagnóstico

Essa Belgian Pale Strong Ale tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e bege. Aroma: pesado malte, laranja, leve levedura, abacaxi e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. No paladar, notas de abacaxi e anis, com base maltada. Não esconde o álcool, que aparece por todo o gole. Final com lembrança de whisky.

Nota: 3.5/5.0 ou 80 skol

2881 - KAPITTEL WATOU DUBBEL

Diagnóstico

Essa Dubbel belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-escuro. Aroma: pesado malte, ameixa-seca, vinho do Porto, álcool e metálico. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Paladar com forte presença de ameixa seca, trazendo ainda notas de vinho do Porto. Falta corpo de acordo com as BJCP.

Nota: 3.8/5.0 ou 100 skol

Leia mais em

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/634/7280/

GOUDEN CAROLUS CLASSIC - II

Diagnóstico

Essa Belgian Dark Strong Ale belga, já resenhada nesse beerlog (https://dr-beer.blogspot.com/2009/12/gouden-carolus-classic.html), tem espuma média, marrom-clara e de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom-escuro. Aroma: pesado malte, chocolate meio amargo, ameixa fresca e ameixa-seca. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa/cremosa, forte carbonatação e final metálico. Ameixa seca muito forte no paladar, com background bem maltado. Passou o teste do tempo - segue no meus top 10 de todos os tempos.

Nota: 4.1/5.0 ou 160 skol

Fonte da imagem: https://www.beersniffers.co.uk/het-anker-gouden-carolus-classic/