segunda-feira, 7 de outubro de 2024

CLUBE DO MALTE LA BIÈRE DU COQ BIÈRE DE GARDE ROUGE


Descrição comercial

Com notas maltadas marcantes de caramelo, toffee e sutis notas de frutas secas. A Rouge é uma cerveja acobreada e brilhante com corpo leve e final seco. Recebe o lúpulo francês Barbe Rouge, que confere amargor delicado, notas herbais e de frutas vermelhas. Fermentada com levedura belga, traz especiarias e aroma alcoólico no final. Une bière élégante, santé!

Diagnóstico

Essa Bière de Garde paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar. Aroma: pesado malte tostado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de malte tostado, lembrando Vienna. Médio-baixo amargor, trazendo equilíbrio maltado ao paladar e retrogosto. Final médio-seco, mas desobedece as BJCP ao ser doce, mas não a ponto de ser enjoativo. Bem restrita. Copos recomendados: Stem Glass e Tulip.

Nota: 25 skol ou 3.0/5.0

Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/clube-do-malte-la-biere-du-coo-biere-de-garde-rouge/1227839/65483/

sexta-feira, 4 de outubro de 2024

SUD HAUS HALLO MANGO SESSION IPA


Descrição comercial

Leve, refrescante e deliciosamente frutada. A Hallo Mango é a combinação do perfil lupulado de uma Session IPA, com o frescor tropical da manga.

Diagnóstico

Essa Session IPA brasileria tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-amarronzado. Aroma: malte moderado, leve lúpulo e manga. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico  gredoso. Dulçor maltado permeado por forte presença artificial de manga, ao contrario do que acontece nas NEIPAs. Amargor gredoso atenua o dulçor enjoativo inicial, mas tem sabor ‘estranho’, não se assemelhando ao apresentado nos exemplares desse estilo de cerveja. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Garrafa de 600ml presenteada pelo amigo Lucas Kmita.

Nota: 9 skol ou 2.8/5.0

Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/sud-haus-hallo-mango-session-ipa/1227838/65483/

quarta-feira, 2 de outubro de 2024

SUD HAUS MOSAIC IPA


Descrição comercial

Uma IPA balanceada e fácil de se beber. O sabor e aroma de frutas tropicais típico do lúpulo Mosaic torna essa cerveja mais adocicada com amargor moderado.

Diagnóstico

Essa English IPA brasileira tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, pão preto, pesado lúpulo, laranja, manga e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Paladar bem maltado, lembrando bem mais uma English IPA (no rótulo aparece somente IPA), com notas de casca de pão torrado. O lúpulo dá as caras mais pro final do gole, com perfil de pinho e frutas tropicais, lembrando laranja, manga e maracujá. Cerveja simpática, de boa drinkability. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 45 skol ou 3.5/5.0

Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/sud-haus-mosaic-ipa/1227595/65483/

terça-feira, 1 de outubro de 2024

SUD HAUS EAGLE BARLEY WINE


Descrição comercial

Prepare-se para se surpreender com a Eagle Barley Wine, uma cerveja extrema, com notas adocicadas do malte, amadeirada do carvalho e alcoólica que remetem ao whiskey. Envelhecida 1 ano em barril de carvalho, o qual foi utilizado anteriormente na fabricação de whiskey.

Diagnóstico

Esse Barley Wine brasileiro tem espuma volumosa, esbranquiçadaa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, ameixa, vinho do Porto, amadeirado, whiskey, guaraná e coco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Faltou corpo. Dulçor inicial maltado, com notas de ameixa e whisky - notas de vinho do Porto complementam o paladar.. Alto aquecimento alcoolico, porém o alcool é bem inserido, sem interferir no paladar. A forte ardência final do alcool a deixa com baixa drinkability e o final excessivamente alcoolico surge como defeito. Copo recomendado: Snifter. A garrafa de 600ml me foi presenteada pelo amigos Lucas Kmita.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/sud-haus-eagle-barley-wine/1227593/65483/

segunda-feira, 30 de setembro de 2024

CLUBE DO MALTE DARK SIDE OF THE BEER BOCK


Descrição comercial

Clássico é sempre um clássico, não é mesmo? Ele tem o poder de se tornar eterno. Assim como sua inspiração musical, essa é uma Bock clássica. Uma Lager com aromas e sabores intensos, que trazem notas de caramelo e toffee, além do tostado de casca de pão. O lado escuro e intenso da cerveja!

Diagnóstico

Essa Bock paranaense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e marrom-claro. Aroma: pesado caramelo e pesado malte com presença de nozes. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado com forte presença de caramelo, excelente atenuação. Amargor residual mais alto que a média do estilo. Copos recomendados: Dimpled Mug, Snifter e Stein.

Nota: 40 skol ou 3.3/5.0

Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/clube-do-malte-dark-side-of-the-beer-bock/1222858/65483/