2864 - LA CORNE DU BOIS DES PENDUS QUADRUPLE

Diagnóstico

Essa Abt-Quadrupel belga, feita pela Brasserie des Legendes, tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e âmbar. Aroma: pesado malte, caramelo, laranja, ameixa seca e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e suave acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Delicioso dulçor maltado com notas de caramelo e ameixa seca, permeado por acidez lembrando laranja (traz boa atenuação). Álcool perceptível desde o meio do gole, ficando mais forte no final, mas não mascara nuances. Forte aquecimento alcoólico.

Nota: 4.0/5.0 ou 70 skol

2863 - SILLY SAISON

Diagnóstico

Essa Saison belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, pão preto, grãos, chocolate meio amargo, moderado lúpulo, floral, terroso e manga. Sabor inicial: leve dulçor e suave acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. base maltada, chocolate meio amargo aparece também no paladar, com acidez dominando a metade do gole (lembra manga também). Bem menos condimentada que as versões claras. Complexa, com várias nuances.

Nota: 3.9/5.0 ou 90 skol

2862 - ANOSTEKE BLONDE

Diagnóstico

Essa Belgian Blond Ale belga, feita pela Brasserie du Pays Flamand, tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: mel, moderada levedura, pesado malte, moderado lúpulo, limão siciliano, mexerica e condimentado. Sabor inicial: leve dulçor e suave acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com suave acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Suaves notas de limão no paladar, sem ser azeda e sim refrescante. Base maltada. Amargor de lúpulo com perfil terroso, bem harmoniosa. Leve presença de banana e baunilha no paladar conferem suave dulçor. Suave levedura no background. Foi medalhista de ouro na World Beer Cup de 2022 na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale.

Nota: 3.5/5.0 ou 60 skol

2861 - GULDEN DRAAK IMPERIAL STOUT

Diagnóstico

Essa Imperial Stout belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-alaranjado escuro. Aroma: pesado malte com presença de nozes, suave café e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de malte assado, café e caramelo. Moderado aquecimento alcoolico. O álcool aparece no final do gole, lembrando whisky. mas não prejudica nuances. Falta corpo (BJCP diz que pode perder corpo e textura com o tempo, mas ainda faltavam 2 anos e meio pra ela vencer). Saborosa. Bem atenuada.

Nota: 3.4/5.0 ou 85 skol

2860 - VIVEN BARLEYWINE

Diagnóstico

Esse English Barleywine belga tem virtualmente nenhuma espuma e formação de colarinho, de longevidade bem reduzida e tonalidade marrom-clara. Corpo lodoso e marrom. Aroma: pesado malte, caramelo, ameixa e vinho do Porto. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Vinho do Porto aparece também no paladar, que é bem maltado e traz notas de caramelo. Médio aquecimento alcoólico. Álcool aparece no final do gole, mas sem prejudicar nuances. Lúpulo com notas terrosas e de marmelada. Boa atenuação.

Nota: 3.9/5.0 ou 150 skol