2813 - SURRÉALIST DANCE RAVE DANCE + BRASSERIE SURRÉALIST

Diagnóstico

Essa Session IPA foi eleita a melhor cerveja belga de 2023

(https://shop.brasseriesurrealiste.com/products/dance-rave-dance) e tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e bege. Aroma: manga, maracujá, laranja e moderados lúpulo e malte. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Notas de laranja e maracujá. Falta personalidade. Foi degustada em tap na Brasserie Surrealiste, em Bruxelas, na Bélgica.

Sobre o bar: é um lugar bem luxuoso, com grande mesas pra refeições e também um balcão no bar para degustar as várias opções em tap. Eles tem preços convidativos em happy hour para os taps da casa. Vale a pena conhecer.

Nota: 3.3/5.0 ou 15 skol

Fonte da imagem: https://shop.brasseriesurrealiste.com/products/dance-rave-dance

2812 - LA SOURCE INKT

Diagnóstico

Essa Black IPA belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo negro e opaco. Aroma: pesado malte assado, maracujá e laranja. Sabor inicial: moderados amargor e dulçor, com notas de laranja e maracujá. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Baixa drinkability. Malte na proporção certa. Sente-se um pouco de álcool no final, mas sem prejudicar nuances.

Nota: 3.6/5.0 ou 60 skol

Fonte da imagem: https://untappd.com/user/LeonLer/checkin/1585164662

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https://lasourcebeer.be/products/inkd?srsltid=AfmBOopoXGo9KU_C0Ur3Wxuxcwlmrc1-wPzd8zl3dXI0h46W8cyloq5T

2811 - LA SOURCE PETITE PLANÈTE

Diagnóstico

Essa West Coast IPA belga tem espuma branca, volumosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: manga, maracujá, laranja e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor (manga e maracujá). Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Degustada na cervejaria La Source, em Bruxelas, na Bélgica.

Nota: 3.7/5.0 ou 70 skol

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2810 - LA SOURCE HULOTTE CAPPUCCINO IMPERIAL STOUT + CERVEJARIA LA SOURCE

Diagnóstico

Essa Imperial Stout belga, degustada diretamente em tap na cervejaria La Source, tem espuma média, marrom-clara e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo negro e opaco. Aroma: cappuccino e pesado malte assado. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Falta atenuação. Paladar: corpo cheio, textura xaroposa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de chocolate e café. Bem saborosa, mas enjoativa. O taster que degustei de 100ml foi suficiente.

Nota: 4.0/5.0 ou 140 skol

Sobre a cervejaria: a La Source fica um pouco afastada do centro de Bruxelas, mas é facilmente acessível via transporte público. O local fica em uma espécie de galpão que coexiste também com uma pista de patinação e um mercado de produtos orgânicos. Oferece mesas e também vários lugares para sentar-se ao bar, que foi o que fiz - uma sábia decisão, pois o barman, muito simpático e solícito, deu várias dicas de cerveja. É um local bem agradável e com boas opções para se degustar.

2809 - DE DOLLE OERBIER + BAR POECHENELLEKELDER

Diagnóstico

Essa Belgian Dark Strong Ale belga tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: malte moderado, lima e caramelo. Sabor inicial: moderado amargor, leve acidez e suave dulçor. Sabor final: leves acidez e amargor, com suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Grande decepção. Sabor azedo, sem características do estilo. Pelo que li sobre ela, nada disso era esperado, então concluo que levei o azar de degustar um lote defeituoso, pois ainda estava dentro do prazo de validade. Degustada no Poechenellekelder, um bar com decoração bem interessante em Bruxelas, na Bélgica. O lugar estava bem cheio e o atendimento foi meio lento, além da baixa iluminação prejudicar a análise da cerveja. Entretanto, é um lugar pouco turístico - vi locais por lá degustando a sua cerveja. A carta tinha boas opções, infelizmente levei azar com a minha escolha.

Nota: 2.6/5.0 ou 5 skol

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