2828 - STRUISE RESERVA XXX RYE BOURBON BARREL AGED 2022

Diagnóstico

Essa Quadrupel belga, já resenhada nesse beerlog em 2016

(https://dr-beer.blogspot.com/2016/12/struise-xxx-rye-triple-reserva-bourbon.html), foi degustada no excelente bar 't Brugs Beertje, em Bruges, na Bélgica. Ela tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte chocolaate meio amargo, defumado, amadeirado, ameixa e álcool. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Traz a picancia do centeio.

Nota: 4.0/5.0 ou 140 skol

Um pouco mais sobre o bar: o lugar tem um ambiente bem descontraído, intimista, com penduricalhos no teto e diversas mesas. Quando chegamos, havia bem poucos lugares. Pra mim o principal destaque foi a carta deles, que contém uma seção só de cervejas de safras bem antigas (meu amigo pegou uma dos anos 1990, que ainda estava "tomável"... hehehe. Além disso, eles tem coisas que só encontrei ali, como algumas Struise (que, além da de hoje, ainda irei postar nos próximos dias). Um lugar pra ir com  bastante tempo, dinheiro e o fígado zerado.

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https://www.beeradvocate.com/beer/profile/15237/601338/

Fonte da imagem inicial: Untappd

2827 - DE POES BRUIN

Diagnóstico

Essa Belgian Dark Strong Ale (de acordo com Beer Advocate e Belgian Brown Ale de acordo com o Untappd - concordo mais com essa última) tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo marrom-avermelhado escuro e opaco. Aroma: malte moderado, crackers e chocolate meio amargo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor de chocolate meio amargo e malte assado.

Nota: 3.5/5.0 ou 50 skol

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2826 - PREARIS QUADRUPEL

Diagnóstico

Essa Quadrupel belga tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo marrom-avermelhado escuro e opaco. Aroma: amadeirado, pesado malte, caramelo, ameixa seca e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Alto aquecimento alcoólico. Álcool bem perceptível no final, mas sem prejudicar nuances. Sabor bem maltado, com notas de caramelo e ameixa seca. 

Nota: 3.8/5.0 ou 125 skol

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2825 - STAMINEE DE GARRE TRIPEL

Diagnóstico

Essa Tripel belga tem espuma imensa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo laranja e translúcido. Aroma: laranja, condimentado, moderado malte e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Sabor de laranja. Condimentada. Uma das melhores tripels que já tomei. O pub, que fica em Bruges, na Bélgica, é bacana, antigo, com escadaria de madeira (o piso do térreo estava lotado). O ponto negativo foi o barman, irritadiço e arrogante, muito pouco tourist-friendly.

Nota: 4.2/5.0 ou 170 skol

2824 - MEESTER DUBBEL

Diagnóstico

Essa Dubbel belga tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom e lodoso. Aroma: malte moderado, metálico, pão preto, álcool e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor lembra caramelo. Notas de álcool. Forte aquecimento alcoólico. Restrita, bem abaixo das melhores belgas do estilo. 

Nota: 2.8/5.0 ou 8 skol

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