2871 - MAHOU CLASICA

Diagnóstico

Essa Pale Lager espanhola tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: moderado malte, pão branco e metálico. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado. Bem refrescante. No nível das melhores puro malte brasileiras comerciais, como a Eisenbahn.

Nota: 3.2/5.0 ou 6 skol

2870 - ASUNCIÓN MUNICH

Diagnóstico

Essa Pilsner paranaguaia tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: mel, pesado malte, moderado lúpulo e herbal. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Espuma não é persistente e nem cremosa, como pedem as BJCP. Saboroso dulçor maltado lembrando pão branco e leve mel. Muito bem feita, refrescante.

Nota: 3.6/5.0 ou 10 skol

2869 - MAHOU MAESTRA DUNKEL

Diagnóstico

Essa Munich Dunkel espanhola tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, borbulhante e marrom-escuro, com luzes laranja-escuro. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio amargo e couro. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com notas de malte assado, chocolate meio amargo e caramelo (que são doces, ao contrário do que diz as BJCP). Termina bem doce, falta atenuação.

Nota: 3.6/5.0 ou 35 skol

SILLY SCOTCH - II

Diagnóstico

Essa Scotch Ale belga, já resenhada nesse beerlog no longínquo ano de 2011 - https://dr-beer.blogspot.com/2011/01/scotch-silly.html - tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e marrom-escuro. Aroma: pesado malte tostado, caramelo, ameixa seca e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado (como nas BJCP: rico, com notas tostadas e de pão, que é completo e doce no paladar com sabor de caramelo, mas balanceado pelo álcool), com notas de ameixa seca bem proeminentes e também lembrança de toffee. Boa atenuação (mais amarga que o previsto nas BJCP, mas não achei isso um defeito). Final também com notas de tosta. Médio aquecimento alcoolico, mas sem sabor de álcool no paladar.

Nota: 3.8/5.0 ou 120 skol

2868 - ENFANT TERRIPLE QUADRUPLE BLONDE

Diagnóstico

Essa Quadrupel belga tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo claro e dourado. Aroma: pesado malte, mel, álcool e abacaxi. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Sabor bem maltado, também com notas de abacaxi, logo sobrepujado por forte presença alcoólica. Baixa drinkability. Alto aquecimento alcóolico.

Nota: 3.3/5.0 ou 30 skol