terça-feira, 18 de janeiro de 2022

GONÇALVES HOMMER 1930 IPA


Descrição comercial

Amargor persistente. Aroma cítrico e floral. Aroma proeminente a intenso lúpulo com caráter cítrico, floral, com perfume resinoso de pinho derivado de um blend de lúpulos nobres. Um dulçor limpo de malte pode ser encontrado em segundo plano. O sabor de lúpulo é de médio a alto.

Diagnóstico

Esta IPA mineira tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar. Aroma: malte e lúpulos moderados, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Base bem maltada, com lembrança de caramelo. Boa atenuação com amargor lupulado frutado que lembra laranja e leve maracujá. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 11,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 65 skol ou 3.4/5.0

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segunda-feira, 17 de janeiro de 2022

HOCUS POCUS PINEAPPLE EXPRESS


Descrição comercial

A Pineapple Express é uma American IPA com um de nossos lúpulos preferidos, o Mosaic, e uma quantidade imensa de abacaxi, uma das frutas daqui do nosso continente que mais combinam com uma IPA. Esses dois ingredientes fresquíssimos combinam perfeitamente gerando um aroma que é a definição de “tropical”, parecendo que foi colocada uma fatia de abacaxi recém-cortado dentro do copo. Com 6% de teor alcoólico e um amargor bem levinho, essa é uma cerveja que sem dúvida vai demonstrar o potencial de uma IPA com adição de frutas.

Diagnóstico

Esta Flavored IPA carioca tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja, maracujá e abacaxi. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem frutado, lembrando laranja, maracujá e abacaxi. Saborosa, com boa drinkability e refrescante. O sabor de abacaxi é um pouco artificial. Copo recomendado: Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 55 skol ou 3.5/5.0

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sexta-feira, 14 de janeiro de 2022

LOBOS SUMMER HOPS


Descrição comercial

Perfeita para o verão! Produzida pela Cervejaria Lobos a Summer Hops é uma versão de cerveja Summer Ale, porém com uma maior carga de lúpulo. Ela é uma cerveja de corpo baixo, perfil lupulado e com destaque para notas frutadas e tropicais no sensorial, vindas pelo processo de dry hopping do lúpulo Mosaic. Possui uma bela coloração amarela, é bastante leve, refrescante e muito aromática. Essa cerveja é a pedida certa para aqueles dias de calor intenso. É o frescor que faltava para o seu verão!

Diagnóstico

Esta Specialty Beer paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, moderado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Bem frutada e refrescante, muito saborosa; alta drinkability. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.5/5.0

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quinta-feira, 13 de janeiro de 2022

LOHN BIER SESSION IPA


Descrição comercial

A Lohn Bier Session IPA é uma cerveja de corpo médio e reconhecida força dos lúpulos. Apesar de trazer um pouco menos de teor alcoólico e de amargor, os cinco lúpulos presentes, Magnum, Amarillo, Merkur, Mosaic e Dry Hopping Equinox, deixam sua forte impressão. O estilo Session IPA é uma versão mais suave do India Pale Ale, com aromas e sabores similares. O grupo de cervejas IPA (India Pale Ale) surgiu no século XVIII, fabricado especialmente para os oficiais do Exército Britânico residentes na Índia durante o período colonial, que enfrentavam calor insuportável e ausência de água potável. Para ajudar a suportar a longa viagem desde a Inglaterra, sujeita a variações de temperatura e muito chacoalhar, a bebida era produzida com bastante lúpulo, o que lhe conferia sabor fortemente frutado e maior teor alcoólico. Inaugurada em outubro de 2014 em Lauro Müller em Santa Catarina, a Lohn Bier é uma cervejaria tipicamente familiar, nascida do hobby de um de seus membros em produzir cervejas artesanais. Do sobrenome alemão Lohn, oriundo da matriarca da família, vem a tradição e a excelência germânicas, que refletem no dia-a-dia da empresa e na qualidade superior de suas cervejas.

Diagnóstico

Esta Session IPA catarinense tem espuma volumosa, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, lúpulo pesado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com forte presença de maracujá, Refrescante, boa drinkability, boa atenuação. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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quarta-feira, 12 de janeiro de 2022

LOHN BIER PILSEN


Descrição comercial

Inaugurada em outubro de 2014, a Lohn Bier é uma cervejaria tipicamente familiar, nascida do hobby de um de seus membros em produzir cervejas artesanais. Do sobrenome alemão Lohn, oriundo da matriarca da família, vem a tradição e a excelência germânicas, que refletem no dia-a-dia da empresa e na qualidade superior de suas cervejas.

Diagnóstico

Esta Premium Lager catarinense tem espuma volumosa, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: pesado malte, pão branco e metálico. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Pão líquido, bem maltada, um pouco acima da média comercial brasileira. Copo recomendado: Lager Glass. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 5,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 6 skol ou 2.7/5.0

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