2819 - BOKFONT TOJAKI LELEK 2021

Diagnóstico

Essa Fruit Lambic belga, com 11,7% de teor alcoólico, feita com uvas Hárslevelü e envelhecida em barricas de vinho Tokaji e degustada no Beer Lovers Bar, em Antuérpia, na Bélgica, tem corpo lodoso e laranja-escuro. Aroma: mexerica, vinagre de maçã, pêssego e pera. Sabor inicial: pesada acidez, leve dulçor e suave amargor. Sabor final: pesada acidez e leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, pesada carbonatação, textura rala e seca e final pesadamente adstringente. Enruga bastante a boca - baixíssima drinkability. Base maltada, com damasco, mexerica e vinagre de maçã no paladar. Compartilhada pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro. Uma curiosidade sobre ela: o Alex, barman do Beer Lovers, disse que essa cerveja só pode ser degustada no local, pois holandeses iam ao bar para comprá-la (é considerada uma cerveja rara) e vendê-la na internet a preços inflacionados.

Nota: 3.6/5.0 ou 70 skol

2818 - DE RANKE PERE NOEL

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Pale Ale belga, degustada também no Beer Lovers Bar, tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo âmbar, translúcido e borbulhante. Aroma:laranja, moderado malte e lúpulo e leve levedura. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Apesar de não "esconder" o álcool, essa característica não prejudica  - sem esconder nuances. Boa cerveja, mas não tem as características esperadas de uma Christmas Ale, como, por exemplo, a presença de especiarias.

Nota: 2.9/5.0 ou 45 skol

2817 - STRUISE SINT AMATUS RESERVA OOSTVLETEREN 12

Diagnóstico

Essa Quadrupel belga, também degustada no Beer Lovers Bar, tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom-avermelhado com luzes rubi, lodoso e borbulhante. Aroma: vinho do Porto, geleia de morango, álcool e chocolate meio amargo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor - notas de geleia de morango e vinho do Porto. Sabor final: leve acidez (frutas vermelhas e vinho tinto) e moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final moderadamente adstringente e levemente alcoólico.

Nota: 4.5/5.0 ou 200 skol

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2816 - DE DOCHTER VAN DE KORENAAR EMBRASSE BELGIAN DARK ALE

Diagnóstico

Essa Belgian Dark Strong Ale belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo negro, opaco e borbulhante. Aroma: café, pesado malte tostado e jabuticaba. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor - defumado e café. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Notas tostadas, chocolate meio amargo e ameixa-seca. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carboantação e final metálico e moderadamente alcoólico. Degustada no Beer Lovers Bar, em Antuérpia, na Bélgica.

Nota: 4.0/5.0 ou 170 skol

2815 - DE DOLLE STILL NACHT + BEER LOVERS BAR

Diagnóstico

Essa Belgian Pale Strong Ale belga, degustada no excelente Beer Lovers Bar, na Antuérpia, tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e laranja-escuro. Aroma: laranja, álcool, condimentado e alcaçuz. Sabores inicial e final: moderados amargor e dulçor; média duração. Notas de laranja acompanhadas de paladar condimentado e com presença de álcool, que não prejudica nuances. Excelente atenuação. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Me lembrou bastante Tripel em alguns momentos.

Nota: 4.0/5.0 ou 180 skol

Sobre o bar: após algumas experiências frustrantes em Bruxelas (em nenhum dos bares que fomos vimos uma seleção realmente impressionante, e também levamos azar em nossas escolhas), na Antuérpia encontramos um lugar realmente de respeito, o Beer Lovers. Apesar de não ter as 1400 cervejas anunciadas pelo bar da Delirium, o Beer Lovers tem uma área lateral, com várias preciosidades belgas e também de outros países (me lembro das Bourbon County) e uma área atrás do bar, pela qual o barman Alex gentilmente me permitiu transitar e fazer minhas escolhas com toda a calma do mundo. O Alex, aliás, como era de se esperar, entende muito de cerveja e fez um bate-bola bacana comigo e meu amigo sobre o assunto e também algumas recomendações. Em termos de rótulos e até custo-benefício, foi meu bar favorito na Bélgica. Um lugar aconchegante, com várias mesas e também o balcão pra sentar-se ao bar. Recomendado demais!

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