2809 - DE DOLLE OERBIER + BAR POECHENELLEKELDER

Diagnóstico

Essa Belgian Dark Strong Ale belga tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: malte moderado, lima e caramelo. Sabor inicial: moderado amargor, leve acidez e suave dulçor. Sabor final: leves acidez e amargor, com suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Grande decepção. Sabor azedo, sem características do estilo. Pelo que li sobre ela, nada disso era esperado, então concluo que levei o azar de degustar um lote defeituoso, pois ainda estava dentro do prazo de validade. Degustada no Poechenellekelder, um bar com decoração bem interessante em Bruxelas, na Bélgica. O lugar estava bem cheio e o atendimento foi meio lento, além da baixa iluminação prejudicar a análise da cerveja. Entretanto, é um lugar pouco turístico - vi locais por lá degustando a sua cerveja. A carta tinha boas opções, infelizmente levei azar com a minha escolha.

Nota: 2.6/5.0 ou 5 skol

Leia mais em

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/201/813/

2808 - TRIPARTEUR FULL MOON 12 BELGIAN OAK ALE + DELIRIUM BAR EM BRUXELAS

Diagnóstico

Essa Quadrupel belga foi a primeira cerveja que tomei em visita recente que fiz à Bélgica, em junho de 2026, no icônico bar da Delirium em Bruxelas, na Bélgica, mais especificamente no bar do subsolo. Ela foi uma recomendação do barman da casa (eu pedi uma recomendação de Quadrupel envelhecida em barril) e, já queimando a largada, não me agradou muito. Ela tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo marrom, opaco e borbulhante. Aroma: caramelo, malte moderado e álcool. Sabores inicial e final:  moderados amargor e dulçor, com forte aquecimento alcoólico e longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Falta corpo para o estilo. Álcool aparece no paladar, mas sem prejudicar nuances. Excelente atenuação. Bem feita, mas faltam nuances - perde feio para os melhores exemplares belgas do estilo.

Nota: 3.1/5.0 ou 50 skol

Leia mais em https://www.beeradvocate.com/beer/profile/31311/162299/

Mais em relação ao bar da Delirium: é um lugar bem pitoresco, com cara de pub. Os dois bartenders (um homem e uma mulher) não eram muito atenciosos, mesmo com mais ninguém sentado ao bar. O destaque da casa (uma carta com mais de 1400 cervejas) fica mais no papel mesmo (literalmente), pois é humanamente impossível fazer uma escolha baseada pelo nome da cerveja, estilo e teor alcoólico sem fazer pesquisas prévias do que se quer encontrar lá. Exatamente por isso acabei meio decepcionado com a recomendação que me foi feita. Porém, o lugar em si é bem bacana, principalmente se o seu objetivo for conhecer um dos bares mais famosos da Bélgica e o foco não for encontrar uma cerveja realmente diferenciada, o que foi acontecer somente em um bar na Antuérpia, sobre o qual irei discorrer em posts mais adiante.

2807 - MOERSLEUTEL BEER ENGINEERS NEIPA

Diagnóstico

Essa NEIPA holandesa tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-claro. Aroma: laranja, maracujá, moderados malte e lúpulo, abacaxi. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor - abacaxi, laranja e maracujá. Sabor final: pesado dulçor, leve amargor e suave acidez. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Falta atenuação, doce demais, mesmo com a suave acidez final. 

Nota: 3.4/5.0 ou 25 skol

Leia mais em

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/45961/

2806 - DE MOLEN BALCONES BARLEY WINE BARREL AGED EDITION 2023

Diagnóstico

Esse English Barleywine holandês tem espuma pequena, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso, com partículas grandes e cor marrom-ambarizada. Aroma: caramelo, mel, ameixa seca, cacau e vinho do Porto. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve acidez e moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcóolico. Sabor lembra baunilha e coco. Notas de whisky. A leve adstringencia final (lembrando frutas vermelhas ) atenua um pouco mas mesmo assim termina bem doce. Notas de Porto e whisky no final. Pesado aquecimento alcoólico no final do gole, mas não prejudica nuances, mas perceptível durante o gole. Garrafa de 330ml adquirida por €6 na Sterk Amsterdam, na Holanda.

Nota: 110 skol ou 4.0/5.0

2805 - DE MOLEN BALCONES WHISKY BARREL AGED EDITION 2024

Diagnóstico

Essa Imperial Stout holandesa tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: baunilha, coco queimado, chocolate meio amargo, pesado malte assado e whisky. Sabor inicial: pesado dulçor e médio amargor. Sabor final: pesado amargor e médio dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Apesar do alto aquecimento alcoólico e do álcool estar evidente no paladar, ele não prejudica nuances. Diferenciada. Malte assado presente no paladar em segundo plano, bem como notas defumadas, baunilha e de chocolate meio amargo. Garrafa de 330ml adquirida por €6,25 na Sterk Amsterdam, na Holanda.

Nota: 3.9/5.0 ou 120 skol

Leia mais em 

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/11031/666102