2777 - DOGMA PILSEN

Diagnóstico

Essa Pilsen paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, limão (forte indicativo de defeito na conservação, pois a mesma não estava vencida) e leve levedura. Sabor inicial: moderado dulçor e suave acidez. Sabor final: moderado dulçor, leve acidez e suave amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Notas de uva verde dominam o paladar, juntamente com leve adstringência, subvertendo o estilo. A lata de 355ml foi adquirida através do site clubedomalte.com.br por R$ 9,90 - valor acima do limite que costumo pagar pelo estilo. Como a Dogma raramente decepciona, resolvi investir em uma Pilsen mais high-end para ver a interpretação deles - infelizmente o exemplar veio defeituoso. Cabe ressaltar que o Clube do Malte ressarciu o valor, como sempre fazem.

Nota: 4 skol ou 2.4/5.0

2776 - CLUBE DO MALTE WHO'S NEXT BEER HOP LAGER

Diagnóstico

Essa Hop Lager paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-claro. Aroma: lúpulo e malte moderados, floral e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor frutado lembra laranja. Refrescante e alta drinkability. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.6/5.0

2775 - DOGMA HAZY IPA

Diagnóstico

Essa Hazy IPA paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, com pequenas partículas e de cor bege. Aroma: malte e lúpulo moderados, laranja e pêssego. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor me remeteu à gelatina de pêssego, bem como notas de laranja e maracujá. Fundo maltado. Bem refrescante. Lata de 355 ml adquirida por R$ 15,21 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 50 skol ou 3.6/5.0

2774 - CLUBE DO MALTE BREWMASTER SELECTION MALT EXPERIENCE

Diagnóstico

Esse Barley Wine (de acordo com brejas.com.br, mas discordo fortemente - me lembrou Belgian Golden Strong Ale) paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e bege. Aroma: moderado malte tostado, caramelo, lúpulo moderado, laranja e leve levedura. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada (lembrança de toffee e tosta) permeada por notas cítricas, que me remeteram a abacaxi e laranja. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.1/5.0

2773 - CLUBE DO MALTE LA BOUSSOLE STRONG GOLDEN ALE SPECIAL EDITION

Diagnóstico

Essa Belgian Golden Strong Ale paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e dourado. Aroma: frutas cristalizadas, álcool, massa de pão, leve levedura e moderados malte e lúpulo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. O sabor conta com notas de mel e boa presença de abacaxi, além de notas de álcool, que não prejudicam nuances. Base bem maltada. Saborosa, com média drinkability - falta atenuação. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 35 skol ou 3.2/5.0