2850 - MIKKELLER STOUT WARS

Diagnóstico

Essa Imperial Pastry Stout dinamarquesa tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: bauniha, canela, coco, suave café e moderado malte assado - bem doce. Sabor inicial: pesado dulçor e suave amargor. Sabor final: pesado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo cheio, textura cremosa, média carbonatação e final moderadamente alcoólico. Sabor com bastante coco e a baunilha. Leve pitada de canela. Leve café. Bem doce, falta atenuação. Álcool presente no paladar, mas sem prejudicar nuances. Enjoativa. Adquirida na boa loja The Hop Shop, em Saarbrücken, na Alemanha.

Nota: 4.0/5.0 ou 120 skol

2849 - POHJALA CELLAR SÉRIES BARRIQUE NOIRE

Diagnóstico

Essa Baltic Porter estoniana, envelhecida em barris de crème de cassis francês, tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: forte café, cassis, pesado malte assado, vinho do Porto, geleia de uva, álcool e madeira. Sabor inicial: pesado dulçor e leve acidez (lembrando frutas vermelhas) - forte álcool e aquecimento no final do gole, sem prejudicar nuances. Sabor final: leves amargor e acidez, com moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo cheio, textura cremosa, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Cassis e vinho do Porto presentes no paladar. Seu único defeito é faltar atenuação. Adquirida na boa loja The Hop Shop, em Saarbrücken, na Alemanha, na qual podem ser encontrados diversos rótulos alemães e internacionais de altíssima qualidade.

Nota: 4.3/5.0 ou 170 skol

Leia mais em

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/37027/767187/

2848 - BRUCH PILSENER

Diagnóstico

Essa German Pilsner alemã de Saarbrücken, onde a adquiri, tem espuma branca, volumosa e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, moderados malte e levedura, mel. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala/oleosa e seca, forte carbonatação e final metálico. Amargor acima das Pilsener regulares. Caprichada, amargor meio herbal. Base maltada.

Nota: 3.8/5.0 ou 12 skol

2847 - BRUCH ZWICKEL

Diagnóstico

Essa Kellerbier/Zwickelbier alemã de Saarbrücken, onde a adquiri, tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-pálido. Aroma: pesado malte, pão branco e moderada levedura. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor, com toques salgados; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e rala/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Base maltada. Amargor limpo de lupulo.

Nota: 3.2/5.0 ou 15 skol

Leia mais em

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/6663/42145/

2846 - HELLES VOLLBIER

Diagnóstico

Essa Helles alemã tem espuma branca, volumosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: moderado malte, leve levedura e mel. Sabor inicial: salgado, com leves dulçor e amargor. Sabor final: salgado, com leve amargor e suave dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Pão líquido.

Nota: 3.0/5.0 ou 5 skol