JUAN CALOTO JACK BURTON ATIRA DESPUES PERGUNTA

Descrição comercial

Juan Caloto encuentra una cerveza de outono que relembra la bueníssima escola inglesa. Ele se pergunta se é una Session English IPA, ou una Imperial Pale ale. Jack Burton não pergunta. Ele atira. Alguns disparos em meio a árvores de maple despues, o inglês recupera su cerveza e Juan Caloto ganha un nuevo integrante en su bando.

Diagnóstico

Essa Bitter paulista paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo opaco e âmbar-escuro. Aroma: pesado malte, caramelo, leve lúpulo e terroso. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez (defeito totalmente inesperado para o estilo), com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e oleosa, média carbonatação e final metálico. Médio amargor com sabores auxiliares de malte evidentes. O perfil do malte é tostado (mais do que o esperado) e tem moderado sabor de caramelo. O sabor de lúpulo também é médio, com caráter terroso. O amargor e sabor de lúpulo são perceptíveis, mas não dominam totalmente o sabor do malte. Leves notas de álcool. Lata de 473ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br. Baixo custo-benefício, uma vez que a cerveja veio com defeito grave, sendo consumida no mês anterior ao vencimento. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 15 skol ou 3.1/5.0

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CLUBE DO MALTE VERRÜCKTER BIERGARTEN MARZEN

Descrição comercial

Para fazer parte desse Verrückter Biergarten não poderia faltar uma clássica cerveja no estilo Marzen, também conhecida como Oktoberfest, se apresentando com notas de casca de pão e leve caramelo, termina com um final limpo e seco e um belíssimo tom acobreado, a Marzen deve ser bebida em litros! Auf uns!

Diagnóstico

Essa Märzen/Oktoberfest Bier paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e laranja-escuro. Aroma: pesado malte tostado, pão branco, caramelo, floral e leve levedura. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Caramelo inapropriado para o aroma surge como defeito. Riqueza limpa e elegante de malte é o aroma primário. Espuma não foi persistente como prevista. Dulçor maltado inicial bem pronunciado. Malte distinto e complexo inclui aspecto de panificação, tostado. Amargor de lúpulo moderado, e o sabor herbal de lúpulo é baixo. Lúpulo provê equilíbrio suficiente para que o paladar e final maltados não pareçam doces. O retrogosto é maltado com o mesmo malte rico e elegante. Perfil limpo de fermentação. Corpo e textura mais aguados que o previsto. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein.

Nota: 20 skol ou 3.2/5.0

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CLUBE DO MALTE VERRÜCKTER BIERGARTEN DOPPELBOCK

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Para confundir os paladares menos atentos, o Verrückter Biergarten da Caixa da Alegria traz a Doppelbock, uma Lager robusta e com muita personalidade. Com destaque para notas maltadas de caramelo e toffee, você também vai sentir um delicioso aquecimento alcoólico e corpo alto. Auf dein Wohl!

Diagnóstico

Essa Doppelbock paranaense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e marrom. Aroma: pesado malte tostado, chocolate ao leite e pão preto. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final:moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Aroma de acordo com as BJCP, sem presenças adicionais. Espuma menos persistente. Saboroso dulçor maltado, com notas tostadas, logo seguido por impressão de atenuação esperada pelas diretrizes. Falta corpo no paladar. O médio aquecimento alcoolico e a presença dessa característica no paladar também de forma moderada não prejudicam nuances e complementam bem o paladar. Leves notas de chocolate meio amargo e ameixa seca. Bem saborosa, boa qualidade. Copos recomendados: Dimpled Mug, Stein e Stem Glass.

Nota: 65 skol ou 3.6/5.0

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CLUBE DO MALTE DIA DE LOS MUERTOS YUCATAN

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¡Arriba, abajo, al centro y pa' dentro! A celebração maia Hanal Pixán merece uma cerveja à sua altura! Por isso trouxemos a exclusiva Yucatán Red Ale, uma receita focada nos maltes que oferece muitas notas de caramelo, toffee e leve tosta, além de um amargor bem inserido e equilibrado.

Diagnóstico

Essa Irish Red Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e cobre-avermelhado. Aroma: metálico, toffee e pesado malte tostado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor de malte tostado com textura amanteigada e lembrança de toffee. Falta atenuação. Termina adocicada. Média drinkability. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 15 skol ou 3.0/5.0

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CLUBE DO MALTE DIA DE LOS MUERTOS ZACATECAS

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¿Todos listos para la Procesión de las Catrinas? A Zacatecas Session IPA chega na celebração oferecendo notas marcantes de frutas tropicais, acompanhadas de panificação e um equilibrado amargor, é uma cerveja refrescante e muito saborosa para comemorar a tradição e valores ancestrais.

Diagnóstico

Essa Session IPA paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e dourado. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, laranja, maracujá e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Paladar traz notas alcoólicas, totalmente indesejadas para o estilo. Amargor gredoso desagradável. Dulçor inicial lembrando laranja e maracujá logo é suplantado pela característica supracitada. Leve malte no background. Baixa drinkability. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler.

Nota: 12 skol ou 2.7/5.0

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