2876 - VERSTRATE PAPEGAEI + AGRADECIMENTO

Diagnóstico

Essa Belgian Pale Strong Ale belga tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e dourado. Aroma: moderados malte e lúpulo, herbal, leve levedura, banana, uva verde, pera e coentro. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Amargor herbal, gredoso, lembrando também casca de fruta. Dulçor de banana. Malte no background e suave lembrança de levedura. Condimentada/picante. Notas de cravo e uva verde. 

Nota: 3.7/5.0 ou 70 skol

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Agradecimento

No sábado passado, após quase 19 anos de existência, nosso blog ultrapassou a marca de 1 milhão de visualizações. Nesse período, mais de 3300 posts foram publicados, entre eles, principalmente, análises de cervejas, mas também seções sobre estilos de cerveja, copos, dicas de armazenamento e outros tópicos de interesse aos colegas entusiastas de cerveja.

Gostaria de agradecer a todos pela companhia em todos esses anos e que o próximo milhão chegue bem antes que o primeiro. Long live the beer!

2875 - STELLA ARTOIS PURE GOLD

Diagnóstico

Essa Standard American Lager, de marca belga, mas receita e produção no Brasil, tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, leve levedura e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, com suave presença de levedura. Não traz o sabor tradicional da Stella, que é o de uma Heineken mais suave. Tem 20% menos calorias - é bem mais saborosa que uma cerveja zero, mas falta amargor. 

Nota: 2.6/5.0 ou 4 skol

2874 - EICHBAUM STOUT

Diagnóstico

Essa Foreign/Export Stout alemã tem espuma imensa, marrom-clara, cremosa e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura cremosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Malte assado, chocolate meio amargo e leve café no paladar. Bem mais encorpada que a média do estilo. Leve presença de álcool (e respectivo aquecimento) bem no final, mas que não prejudica nuances. Excelente atenuação.

Nota: 4.2/5.0 ou 60 skol

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2873 - STEAM BREW SESSION IPA

Diagnóstico

Essa Session IPA alemã tem espuma volumosa, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve levedura, pesado mallte, leve lúpulo e floral. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e oleosa, forte carbonatação e final metálico. Não tem o tradicional aroma frutado característico do estilo. Sabor com notas de mexerica. Bem refrescante. Mais encorpada que a média do estilo. Leve levedura no paladar. 

Nota: 3.0/5.0 ou 20 skol

2872 - KERST PATER SPECIAL CHRISTMAS BEER 2024

Diagnóstico

Essa Belgian Dark Strong Ale belgatem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom, com luzes laranja-escuro. Aroma: pesado malte, chocolate meio amargo, pinho, álcool e anis. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Condimentada, base maltada lembra um pouco brownie. Anis e amadeirado também no paladar. Esconde muito bem o álcool, tendo leve aquecimento. Suave levedura no paladar. Excelente atenuação, acho até que faltou dulçor pra dar melhor equilíbrio – o foco ficou demais na madeira.

Nota: 3.7/5.0 ou 45 skol