BOTOCUDOS NEGO DRAMA

Diagnóstico

Esta Imperial Stout mineira tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas. Corpo preto e opaco. Aroma: malte tostado moderado, café, caramelo, baunilha, madeira, chocolate, metálico, café. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, textura aguada e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de coco, malte queimado, caramelo e café. Falta corpo. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 180 skol ou 3.8/5.0

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THE OFFICE NEIPA

Diagnóstico

Este chopp NEIPA brasiliense tem corpo amarelo-escuro e turvo. Espuma pequena, branca e com bolhas. Aroma: pêssego, maracujá, lúpulo moderado e leve malte. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor, lembrando frutas tropicais, melão e maracujá. Lúpulo fresco. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada e final metálico. 

Nota: 80 skol ou 3.6/5.0

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ROLETA RUSSA BLACKOUT BLACK IPA

Descrição comercial

A Blackout da Roleta Russa é um American Black IPA, de cor preta com formação de espuma cremosa. Além de utilizar lúpulos Americanos, passa pelo processo de Dry Hopping de lúpulos, para deixá-los com aroma ainda mais cítrico e frutado. Com 69 IBU de amargor é refrescante na boca, com sutil gosto tostado e um final amargo e seco. Fascinante é a palavra que define esse sensacional Black IPA. Destaque para a tampa fliptop em formato de tambor de revólver! A cerveja Roleta Russa é produzida na cidade gaúcha de Campo Bom.

Diagnóstico

Este Chopp Black IPA, armazenado em chopeira inglesa na Casa de Cerveja Santuário, em Brasília-DF, tem aroma de maracujá, melão e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor. Paladar: textura oleosa, média carbonatação, corpo médio e final metálico. Imagino que a versão com carbonatação "normal" deva ser mais agradável ao paladar, pelo menos ao meu. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 40 skol ou 3.3/5.0

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AMPOLIS DITRIGUIS

Diagnóstico

Esta Witbier carioca tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: banana, malte moderado, cravo e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor (banana). Sabor final: leve acidez e moderado dulçor; longa duração. Falta atenuação. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Me lembrou bem mais uma Weiss que uma Witbier. Copos recomendados: Weizen e Tumbler.

Nota: 7 skol ou 2.9/5.0

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CÃO VÉIO RED LAGER

Diagnóstico

Este chopp Red Lager brasileiro tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e marrom-avermelhado. Aroma: malte moderado, chocolate e defumado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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