DALLA MUNICH DUNKEL

Descrição comercial

Esta Dunkel catarinense tem espuma imensa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom. Aroma: pesado malte tostado, caramelo e chocolate meio-amargo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderados dulçor e acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Dominado por suave, rico e complexo sabor de maltes Munich escuros. Leve azedume no inicio do gole, que evolui até médio no final surge como grave defeito, mas sem suplantar a base maltada característica do estilo. Growler descartável de 1,5L adquirido por R$ 20,95 no supermercado Molini's, em Cornélio Procópio-PR. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 5 skol ou 2.5/5.0

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SCHORNSTEIN IMPERIALIPA

Descrição comercial

Cerveja do estilo Imperial IPA, também chamado de Double IPA. Versão mais complexa da india pale ale. De coloração âmbar e brilhante apresenta denso creme e aroma floral, citrico e frutado. É intensamente lupulada com teor alcoólico elevado. Possui amargor acentuado: IBU 85

Diagnóstico

Esta Imperial IPA catarinense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-claro. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de manga, maracujá e lúpulo. Esconde bem o álcool. Sabor fresco de lúpulo. Copos recomendados: Shaker e Snifter.

Nota: 120 skol ou 3.8/5.0