FIRESTONE WALKER EASY JACK IPA

Descrição comercial

O mestre-cervejeiro Matt Brynildson foi às montanhas e retornou com uma visão para um tipo diferente de Session IPA, que seria produzida e lupulada a seco com uma seleção estelar de novas variedades de lúpulo da Europa, Nova Zelândia e América do Norte. Ele previu uma cerveja que entregasse aromas de lúpulo massivos, equilíbrio de malte e um copo vazio antes que você perceba o que aconteceu. Desta forma a mais nova membra da nossa família Jack IPA nasceu.

Diagnóstico

Esta Session IPA norte-americana tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, malte moderado, laranja, lúpulo moderado e terroso. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Sabor de maracujá e laranja. Refrescante. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Lata de 355ml adquirida por R$ 10,75 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler.

Nota: 70 skol ou 3.6/5.0

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INVICTA NOVA 120 CARVALHO

Diagnóstico

Esta Imperial Stout paulista tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e preto, com luzes marrom-escuras. Aroma: pesado malte assado e com nozes, caramelo, madeira, café e ameixa-seca. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Sabor amadeirado, com presença de malte assado, leve café e ameixa-seca. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 33,95 através do site nonobier.com.br.

Nota: 130 skol ou 3.7/5.0

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INVICTA GOD OF THUNDER

Descrição comercial

A God of Thunder é uma American IPA de coloração dourada e opaca. É fabricada com um dos fermentos mais antigos do mundo, utilizado pelos Vikings para fazer Hidromel, o Kveik, que aliada a intensa lupulagem, geram notas frutadas e cítricas. Harmonização: carnes de caça, bisteca, costelinha suína e bovina, linguiça e outras pratos mais temperados e gordurosos.

Diagnóstico

Esta IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: moderado malte e lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado amargor e moderado dulçor. Sabor de maracujá e laranja. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Amargor final prejudica a drinkability. Condimentação de lúpulo se incorpora bem ao estilo. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 473ml adquirida por R$ 16,45 através do site invictaebrejas.com.br.

Nota: 70 skol ou 3.3/5.0

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BACKBONE #4 GERMAN PILSENER

Descrição comercial

Um clássico do estilo alemão, cor dourada, paladar agradável, com equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor dos lúpulos alemães. Extremamente refrescante e fácil de beber.

Diagnóstico

Esta German Pilsener carioca tem espuma imensa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte pesado, pão branco, leve lúpulo e massa de pão. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsner. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 9,20 através do clubedomalte.com.br.

Nota: 6 skol ou 2.8/5.0

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ANTUÉRPIA TABLA

Diagnóstico

Esta IPA mineira tem espuma média, rochosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, pinho, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor frutado lembrando laranja e maracujá. Considerável presença maltada no background. Bem saborosa. Média drinkability, devido ao amargor. Lembra a IPA da Eisenbahn, com mais corpo. Copos recomendados: Shaker e English Pint. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,74 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 80 skol ou 3.8/5.0

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BODEBROWN TRIPEL MONTFORT

Diagnóstico

Esta Tripel paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado e laranja-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, perfumado, laranja, banana, mel e álcool. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leves acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca e oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Bouquet complexo, com moderado ésteres frutados e baixo álcool e aroma de lúpulo. Ésteres reminiscentes de laranja, com leve caráter de banana. Baixo mais distinto caráter condimentado, floral e perfumado é encontrado. Álcool suave, condimento e baixo em intensidade. Caráter maltado leve, com impressão adocicada de grãos e leve lembrança de mel. Dulçor maltado, lembra bastante laranja e suave presença de banana, com a acidez da mesma atenuando bem o dulçor. Altíssima qualidade, próxima das melhores belgas do estilo. Bem fiel às BJCP. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 140 skol ou 3.8/5.0

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MANIACS IPA

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: leve malte, lúpulo pesado, grama e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bastante sabor de maracujá e laranja no paladar, permeado por leve acidez que não chega a prejudicar o conjunto mas não acontece em pares do estilo. Bem refrescante, com boa drinkablity. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 473ml adquirida por R$ 8,33 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.2/5.0

ANTUÉRPIA VERT MONT NEW ENGLAND DIPA

Descrição comercial

A VERT MONT é uma New England Double IPA que traz uma explosão de aromas e textura macia. O nome (francês) é uma homenagem à região montanhosa entre o Canadá e os EUA onde nasceu esta versão da India Pale Ale.

Diagnóstico

Esta Double New England IPA mineira tem espuma média, branca e borbulhante, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-pálido. Aroma: leve malte, lúpulo pesado, laranja, manga e abacaxi. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Delicioso dulçor frutado lembra manga, abacaxi, maracujá e laranja. Álcool bem inserido, sem prejudicar nuances, bem agradável e refrescante, com alta drinkability apesar do ABV de 8,1%. Lata de 473ml adquirida por R$ 19,44 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 110 skol ou 4.0/5.0

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SCHORNSTEIN CHOCOLATE BOCK COM PIMENTA

Descrição comercial

As duas marcas mais difundidas da gastronomia de Pomerode (SC) estão juntas para celebrar o que é produzido na cidade. A cervejaria Schornstein e a Nugali se uniram para a criação de uma cerveja no estilo Bock com adição de chocolate e pimenta.

Diagnóstico

Esta Bock catarinense tem espuma imensa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-escuro, com luzes rubi. Aroma: malte pesado, chocolate ao leite, cítrico, manteiga, pimenta. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem maltado, com forte presença de chocolate ao leite. Background picante lembrando pimenta dá um charme especial. Bem atenuada. Acidez que aparece no final do gole não pertence ao estilo, mas aparece de forma a não prejudicar o conjunto. Esconde bem o teor alcoólico de 7%. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter. Lata de 473ml adquirida por R$ 17,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 80 skol ou 3.4/5.0

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LA BOUSSOLE BLOND

Descrição comercial

Rumo ao verão belga! A La Boussole Blond é uma cerveja bastante aromática. Ela apresenta notas frutadas e florais no aroma e sabor, amargor baixo e sutil presença de álcool no paladar. Mesmo com 7,8% de teor alcoólico é muito equilibrada e com boa drinkability. Logo no primeiro gole ela vai te conquistar e deixar o seu dia ainda melhor!

Diagnóstico

Esta Blonde Ale paranaense tem espuma imensa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte e lúpulo moderados, flores, laranja, abacaxi, mel e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Bem frutada, lembrando bastante abacaxi. Leve presença de alcool permeia o paladar. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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BACKBONE #04 GERMAN PILSNER

Descrição comercial

Um clássico do estilo alemão, cor dourada, paladar agradável, com equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor dos lúpulos alemães. Extremamente refrescante e fácil de beber.

Diagnóstico

Esta German Pilsner carioca tem espuma imensa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte pesado, pão branco, leve lúpulo e massa de pão. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsner. Garrafa de 355ml adquirida por cerca de R$ 9,20 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 6 skol ou 2.8/5.0

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ANTUÉRPIA TRELA PILSEN

Descrição comercial

Trela é uma gíria usada entre os mineiros e significa bate-papo, conversa despretensiosa. A TRELA PILSEN é uma refrescante Cerveja Puro Malte com a qualidade Antuérpia. De corpo leve, amargor suave e uma bela cor dourada, é a escolha certa para um happy hour com os amigos.

Diagnóstico

Esta Pale Lager mineira tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte e levedura moderados, pão branco e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem presente de levedura, com leve presença de malte, dulçor de levedura e lembrança de pão branco. Falta atenuação. Abaixo da média das puro malte comerciais brasileiras. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 7,63 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 2,5 skol ou 2.1/5.0

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BLONDINE MARTINA SESSION IPA

Diagnóstico

Esta Session IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Dulçor lembrando maracujá, bem atenuado por agradável amargor de lúpulo. Ótima drinkability. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 10,14 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.1/5.0

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DÁDIVA QUATRE VIERGE

Descrição comercial

Para comemorar seu quarto aniversário, lançamento de 4 rótulos diferentes para simbolizar os 4 anos de Cervejaria Dádiva. A Quatre Vierge é a versão pura, não envelhecida. Foi fermentada em levedura de Vinho Branco e é a base para os outros 3 produtos.

Diagnóstico

Esta Belgian Golden Strong Ale paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e marrom-claro. Aroma: leve malte, pão preto, lúpulo moderado, flores, laranja, pera, pêssego e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final:: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, carbonatação bem borbulhante e final gredoso e moderadamente alcoólico. Sabor bem frutado, lembrando abacaxi e pera, boa presença alcoólica no paladar, sem ocultar, mas também sem prejudicar nuances. Médio aquecimento alcoólico, Casamento de sabores frutados, condimentados e alcoólicos, embasados por suave caráter maltado. Leve caráter condimentado de lúpulo presente. Médio amargor proveniente de combinação de amargor de lúpulo e fenóis produzidos por levedura. Substancial carbonatação e amargor levam a um final seco, com moderado retrogosto amargo. Copos recomendados: Tulip, Tumbler e Trappist Glass. Garrafa de 375ml adquirida por R$ 25,94 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.1/5.0

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