quinta-feira, 11 de abril de 2013

BEER TOUR NO LESTE EUROPEU

Bom dia a todos!
O post de hoje não é sobre copos, cervejarias ou review de cervejas, mas sim um prelúdio do que virá a seguir nesse beerlog.
Estou partido hoje rumo à Lisboa, destino inicial de um tour que farei pela Europa, passando por Lisboa, Porto e Coimbra, em Portugal, Charleroi, na Bélgica, Budapeste, na Hungria, Viena e talvez Salzburgo, na Áustria e Cracóvia e Varsóvia, na Polônia.
Tracei um roteiro de bares a serem conhecidos em tais cidades, bem como das melhores cervejas dos países visitados.
Portanto, nas próximas semanas (caso eu consiga atualizar o beerlog de lá), aguardem novidades!
Para terminar o post, gostaria que, caso algum leitor tenha cervejas ou bares dessas cidades/países a recomendar, que o façam!

Long live the beer!

terça-feira, 9 de abril de 2013

WAY PREMIUM LAGER - II

Diagnóstico

Essa Premium Lager paranaense tem espuma aerada, média e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, com partículas médias e cor amarela. Aroma: enjoativo, com mel, mosto e pesada levedura. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.O dulçor de mel até que é saboroso. Cerveja refrescante. O amargor, no entanto, é estranho. Paladar metalizado. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 5 no Império Gastronômico, em União da Vitória-PR. 

Nota: 2,5 skol ou 2.2/5.0

Leia mais em

domingo, 7 de abril de 2013

WAY CREAM PORTER - II

Diagnóstico

Essa Porter tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: malte moderado, cookies, chocolate ao leite. Sabor inicial: dulçor moderado. Sabor final: dulçor moderado e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Delicioso aroma, diferenciado. Sabor alterna malte, leve presença de café no background, e chocolate meio amargo, muito saborosa. Amargor de café aparece no final. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 7 no Império Gastronômico, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: English Pint e Stem Glass. 

Nota: 40 skol ou 3.6/5.0

Leia mais em

sábado, 6 de abril de 2013

WAY AMERICAN PALE ALE - II

Essa American Pale Ale brasileira tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. corpo turvo, com médias partículas, denso e ambar-alaranjado. Aroma: lúpulo pesado, grama, laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico. Aroma bem lupulado, lembrando casca de laranja, amargor lupulado, mas suave, dulçor frutado, lembrando laranja e um pouco de maçã verde, saborosa,  no final o amargor escala, lembrando o de uma IPA, mas ainda assim em menor escala, saborosa. Garrafa de 300ml adquirida por cerca de R$ 7 no Império Gastronômico, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker.

Nota: 70 skol ou 3.7/5.0

Leia mais em