segunda-feira, 13 de setembro de 2021

BEER & BEEF PRIME RIB RAUCHBIER


Descrição comercial

A ousadia do malte defumado está perfeitamente retratada nesta cerveja Rauchbier, um antigo estilo alemão, que traz notas marcantes de defumado no sensorial. Por semelhança, a Prime Rib Rauchbier é a pedida perfeita para acompanhar carnes vermelhas, churrascos ou embutidos, principalmente os defumados. Sem dúvida ela vai te surpreender a cada gole e ainda mais com essa harmonização!

Diagnóstico

Esta Rauchbier paranaense tem espuma média, esbranquiçada, borbulhante e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e marrom-avermelhado escuro. Aroma: leve malte, defumado e linguiça. Sabor inicial: salgado. Sabor final: suaves dulçor e amargor, com base salgada; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor levemente maltado, com sabor defumado e lembrando linguiça dominando o paladar. Boa drinkability. 

Nota: 40 skol ou 3.3/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/clube-do-malte-beer-beef-prime-rib-rauchbier/951851/65483/

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