Diagnóstico
Essa Saison belga, maturada em barris de rum de Marie Galante do Caribe, tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom-alaranjado escuro e opaco. Aroma: vinho do Porto, pesado malte, álcool e rum. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: moderados dulçor e acidez, com leve amargor; longa duração. Não lembra o Saison, é bem ácida, com notas de Porto, rum, malte, chocolate meio amargo e vinagre de maçã. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final pesadamente adstringente. Degustada no 't Brugs Beertje, em Bruges, na Bélgica. Um exemplo de cerveja que não envelheceu bem, infelizmente levei o azar de acontecer isso bem com uma Struise.
Nota: 2.5/5.0 ou 25 skol
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