sexta-feira, 2 de agosto de 2019

MECKLENBURGER PILSENER

Diagnóstico

Esta Pilsener alemã tem espuma volumosa, cremosa, branca e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, pão branco, cereais e metálico. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: suave dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado permeado por forte presença metálica no paladar, surgindo como defeito, mesmo com o vencimento sendo em 11 meses. Ligeiramente acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 4 skol ou 2.3/5.0

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