Descrição comercial
Uma cerveja de trigo sim! Mas não é a cerveja de trigo alemã (Weizen) com aromas de banana de cravo com corpo acentuado; nem as de trigo belgas (Witbier) caracterizada por suas especiarias. A american wheat como toda boa cerveja da escola americana tem o lúpulo como ator principal. O lúpulo Sorachi Ace garante aroma e sabor de limão com notas de chá garantindo então a refrescância esperada para este estilo.
Diagnóstico
Esta Wheat Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, maçã, pêssego e chá preto. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base com malte e levedura, lembra chá preto, como na descrição comercial. Bem refrescante. Alta drinkability. Lembranças de massa de pão e leve maçã no background. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Weizen.
Nota: 45 skol ou 3.5/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/campinas-american-wheat/984338/65483/
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