Diagnóstico
Essa Fruit Lambic belga, com 11,7% de teor alcoólico, feita com uvas Hárslevelü e envelhecida em barricas de vinho Tokaji e degustada no Beer Lovers Bar, em Antuérpia, na Bélgica, tem corpo lodoso e laranja-escuro. Aroma: mexerica, vinagre de maçã, pêssego e pera. Sabor inicial: pesada acidez, leve dulçor e suave amargor. Sabor final: pesada acidez e leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, pesada carbonatação, textura rala e seca e final pesadamente adstringente. Enruga bastante a boca - baixíssima drinkability. Base maltada, com damasco, mexerica e vinagre de maçã no paladar. Compartilhada pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro. Uma curiosidade sobre ela: o Alex, barman do Beer Lovers, disse que essa cerveja só pode ser degustada no local, pois holandeses iam ao bar para comprá-la (é considerada uma cerveja rara) e vendê-la na internet a preços inflacionados.
Nota: 3.6/5.0 ou 70 skol
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