COLORADO NASSAU WHITE IPA

Descrição comercial

Esta India Pale Ale (IPA) paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo amarelo-escuroe claro. Aroma: caju, malte e lúpulo. Bom equilíbrio entre malte e lúpulos. Sabor de caju, permeado por notas de maracujá. Paladar: corpo médio-leve, textura aguda, forte carbonatação e final metálico. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 17,96 através do site emporio.com. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 80 skol ou 3.6/5.0

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HERTOG JAN TRIPEL

Diagnóstico

Esta Abbey Tripel holandesa tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e laranja-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, banana, vinho branco e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final gredoso e levemente alcoólico. Dulçor maltado e lembrando laranja. Presença excessiva de álcool no aroma surge como falha. Nota de mel presente no paladar, como previsto nas BJCP. Delicioso sabor. Fenóis condimentados no aroma. Dulçor maltado no background, acima da média do estilo em minha opinião, o que me desagradou um pouco. Leve caráter condimentado de lúpulo no paladar. Aquecimento alcoolico maior que o previsto. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 120 skol ou 4.0/5.0

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TRÊS FIDALGAS

Descrição comercial

Inspirada na herança cultural da cidade de São Paulo, a Cerveja Três Fidalgas 600ml é uma Pale Ale que homenageia as Vilas Ida, Madalena e Beatriz. No século XIX, havia a história de um nobre português que dividiu suas terras entre as três filhas, dando origem às vilas que foram batizadas conforme o nome de cada fidalga. Hoje, esta região une a convivência entre o clássico e o contemporâneo, sendo considerada como uma das áreas mais bohemias do Brasil. Produzida com três tipos de malte e três tipos de lúpulo, sua receita 100% malte e sem adição de outros cereais vai te impressionar por seu sabor suave com menos amargor, sua refrescância, personalidade e identidade única!

Diagnóstico

Esta Pale Ale paulista tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro e de cor amarelo-escura. Aroma: malte moderado e toffee. Sabor inicial: moderado dulçor (malte e toffee também). Sabor final: moderado dulçor e suave amargor (leves notas herbais de lúpulo). Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada/oleosa e final metálico. Saborosa, com boa drinkability; porém, falta atenuação. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 7,12 através do site emporio.com. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

Nota: 50 skol ou 2.9/5.0

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IMIGRAÇÃO PILSEN PREMIUM

Descrição comercial

Cerveja encorpada, com três tipos de malte não filtrada, com coloração amarelo ouro, produzida com lúpulos selecionados que realçam o seu suave amargor.

Diagnóstico

Esta Pilsener gaúcha tem espuma volumosa, média e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e de cor amarelo-escura. Aroma: levedura moderada, malte moderado e pão escuro. Sabor inicial: moderado dulçor (malte e levedura). Sabor final: leve dulçor e suave amargor (pão líquido); média duração. Paladar: textura aguada, corpo médio-leve, forte carbonatação e final metálico. Garrafa de 500ml degustada com meu padrinho Rene Nielsen. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 9 skol ou 3.0/5.0

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URBANA GET ALT! COM NIBS DE CACAU

Diagnóstico

Esta Altbier paulista tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: levedura moderada e chocolae ao leite. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Dulçor achocolatado, nota-se bastante a presença do cacau no paladar e a cerveja não tem mais lembrança de Altbier (como a versão original), tendo o background maltado mas sem amargor. Copo recomendado: Kölsch/Altbier.

Nota: 55 skol ou 3.2/5.0

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