SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: PHNOM PENH BEER

Diagnóstico

 

Esta Pale Lager cambojana tem espuma volumosa, branca e borbulhante, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: massa de pão e levedura moderada. Sabor inicial: leve dulçor com suave toque ácido. Sabor final: suave amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Leve backbone de levedura. Cerveja no nível da média comercial brasileira, típica pale lager para beber gelada. Lata de 330ml adquirida por cerca de US$ 0,50 no Lucky Supermercado, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.

 

Nota: 2,5 skol ou 2.5/5.0

 

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