Produzida com os melhores maltes, lúpulos alemães aromáticos clássicos e nossa levedura de lager "da casa" é maturada em baixas temperaturas para conferir um delicado sabor de lúpulo e toques ácidos de limão. É uma cerveja artesanal refrescante e fácil de beber, com final suave e limpo.
Diagnóstico
Esta Helles/Dortmunder inglesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado (adocicado, lembrando grãos) e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Perfil de fermentação limpo e agradável, com o malte dominando o equilíbrio. Achei bem sem graça, espuma não é persistente nem cremosa, como apregoam as BJCP. Dulçor maltado, agradável, mas permeado por sabor metálico excessivo que surge como defeito. Equilibrada. Background lembra pão branco. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 4,25 através do site beer.com.br. Copo recomendado: Lager Glass.
Nota: 9 skol ou 2.7/5.0
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