STANNIS DEAR PAULA IPA

Introdução

A Stannis Dear Paula IPA é uma American IPA brasileira criada como homenagem a uma figura marcante, trazendo uma proposta de intensidade e personalidade no copo. Com perfil lupulado e frutado, busca equilibrar amargor e drinkability dentro do estilo. É uma IPA bem executada, que se destaca mais pela intensidade do amargor do que pela complexidade.

Diagnóstico

Esta IPA catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro.

Aroma: leve malte, lúpulo moderado, laranja e maracujá.

Sabor inicial: moderados dulçor e amargor.

Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração.

Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Bem frutada, com destaque para laranja e maracujá. Apresenta amargor impactante com perfil de pinho, chegando próximo ao de uma Double IPA. Cerveja saborosa, bem construída e sem defeitos relevantes, mantendo boa intensidade dentro da proposta.

Nota: 80 skol ou 3.6/5.0

Ficha técnica

Origem: Brasil
Estilo: American IPA
Teor alcoólico: não informado
Amargor: alto
Coloração: amarelo-escuro
Copo ideal: Shaker, Tulip
Disponibilidade: regular

Sobre o estilo: American IPA

Amargor evidente
Notas cítricas e tropicais
Perfil lupulado dominante
Base maltada equilibrada
Alta drinkability

Experiência de consumo

A Dear Paula IPA entrega uma experiência intensa e direta, com forte presença de lúpulos trazendo notas cítricas e resinosas. O amargor é o grande destaque, marcante e persistente, enquanto o dulçor maltado aparece apenas para equilibrar. Apesar da textura mais leve e do final metálico, mantém boa qualidade geral.

Harmonização e ocasião

Hambúrgueres
Carnes grelhadas
Comidas apimentadas
Petiscos fritos
Ideal para consumo casual

Conclusão

A Stannis Dear Paula IPA é uma cerveja consistente e bem executada, com destaque para o amargor intenso e perfil frutado. Não é extremamente complexa, mas entrega uma experiência sólida dentro do estilo.

Resumo da avaliação

• Estilo: American IPA
• Amargor: alto
• Aparência: amarelo-escuro
• Espuma: média, boa formação
• Aroma: laranja, maracujá
• Sabor: equilibrado entre dulçor e amargor
• Corpo: médio
• Carbonatação: alta
• Final: metálico
• Drinkability: média
• Fidelidade ao estilo: alta
• Complexidade: média
• Custo-benefício: bom
• Recomenda?: sim

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