Diagnóstico
Essa Dubbel belga, degustada no Café In Vrede, perto de Poperinge, na Bélgica, tem espuma esbranquiçada, pequena e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom-avermelhado e opaco. Aroma: ameixa seca, pesado malte, metálico, álcool e maçã. Sabor inicial: leves amargor e dulçor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Notas de malte e caramelo. Médio aquecimento alcoólico, mas sua presença no paladar prejudica nuances - quando ele aparece, as outras notas saem de cena.
Nota: 3.8/5.0 ou 80 skol
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