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Descrição comercial
Terroir LÍQUIDO é o nosso segundo projeto da chácara, uma linha de cervejas envelhecidas em barricas com o foco todo no perfil proveniente da madeira, bebida prévia e terroir local, muita complexidade e perfis únicos que tu só encontra aqui!
A TERROIR 002 é uma base de Strong dark Ale envelhecida por 12 meses em barris de carvalho francês que previamente passaram cachaça da WeberHaus, de final seco e frutado, apresenta notas de mel, calda de pudim, frutas secas e esterificação, potente e imponente, para degustar sem pressa!
A TERROIR 002 é uma base de Strong dark Ale envelhecida por 12 meses em barris de carvalho francês que previamente passaram cachaça da WeberHaus, de final seco e frutado, apresenta notas de mel, calda de pudim, frutas secas e esterificação, potente e imponente, para degustar sem pressa!
Diagnóstico
Essa cerveja gaúcha tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo acobreado, opaco e borbulhante. Aroma: vinagre, frutas vermelhas, caramelo e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderada acidez e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Base lembra cabernet, mas com menor adstringência. Fortes notas de cachaça no final.
Nota: 25 skol ou 2.7/5.0
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