INVICTA REPENSE FEIJOADA

Descrição comercial

Uma das maiores iguarias brasileiras virou cerveja. Criada para edição de 2020 do Repense Cerveja, esta lager foi produzida com arroz, feijão, sal, pimenta e muito malte defumado, buscando trazer para o copo a experiência de uma deliciosa feijoada. O desafio da receita e do processo, criados pelos cervejeiros da Invicta, 2cabeças e Urbana, foi inserir todos estes elementos em harmonia para criar uma cerveja deliciosamente insana. A Feijoada é uma lager complexa, intensa, defumada e levemente salgada, com a coloração que remete ao prato e um leve toque final de pimenta. E aí, ficou curioso para provar?

Diagnóstico

Esta Rauchdoppelmarzen/Smoked paulista tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: sopa de feijão, linguiça e molho de pimenta. Sabor inicial: médio amargor e salgado. Sabor final: pesado amargor, leve dulçor e salgado; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Esconde bem o teor alcoólico de 8%. Baixa drinkability. Condimentada, apimentada - exótica. Lata de 473ml adquirida por R$ 14,95 através do site invictaebrejas.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 60 skol ou 3.8/5.0

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