INVICTA REPENSE APFELSTRUDEL

Descrição comercial

A presença internacional do Repense 2020 ficou com a alemã Ale Mania, que junto com a 2cabeças desenvolveu um tradicional doce europeu, o Apfelstrudel. Do país vizinho veio a inspiração para o estilo base. Esta Belgian Dubbel, de coloração âmbar, tem como característica um leve sabor maltado e caramelado, combinado com o condimentado do fermento e com notas de frutas secas. Para remeter ainda mais ao perfil aromático da sobremesa, foram adicionadas canela e maçã desidratada no final da fervura. ABV 6.6% IBU 15

Diagnóstico

Esta Dubbel paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo âmbar-escuro e opaco. Aroma: maçã, uva-passa, canela e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e suave acidez. Sabor final: leves acidez e dulçor, com suave amargor; longa duração. Sabor de maçã, canela, uva-passa e malte. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saborosa, mas abaixo do padrão belga. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Lata de 473ml adquirida por R$ 14,95 através do site invictaebrejas.com.br.

Nota: 80 skol ou 3.3/5.0

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