TUPINIQUIM ELIPSE

Descrição comercial

Nossa Black IPA é uma Elipse de 2 anos de evolução. Uma receita que foi redesenhada e refeita várias vezes para chegar ao produto final que desejávamos, sem que os ensaios tenham sido comercializados. Essa evolução nos proporcionou balancear cuidadosamente o sabor torrado dos maltes escuros com os lúpulos cítricos El Dorado e Citra.

Diagnóstico

Esta Black Rye IPA gaúcha tem espuma volumosa, marrom-clara, cremosa e com bolhas. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: malte e lúpulo moderados, azeitona preta, laranja e chocolate meio amargo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Sabor de café e chocolate meio amargo. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 70 skol ou 3.3/5.0

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