Diagnóstico
Essa Belgian Dark Strong Ale belga tem espuma volumosa, marrom-clara, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo marrom-alaranjado escuro e opaco. Aroma: morango, vinho do Porto, pesado malte, café, álcool, amadeirado e zimbro. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: moderado amargor e leves dulçor e acidez; longa duração. Sabor de frutas vermelhas, álcool, café e amadeirado. Álcool bem presente no paladar, com alto aquecimento alcoólico, dominando o final do gole. Não me lembra cerveja de inverno. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente e moderadamente alcoólico.
Nota: 3.7/5.0 ou 115 skol
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