Introdução
A Bodebrown Mago de Houblon é uma American IPA que aposta em uma carga intensa de lúpulos modernos como Mosaic, Amarillo, Citra e Simcoe.
Com 6,1% de teor alcoólico e proposta altamente aromática, a ideia é entregar uma IPA cítrica, frutada e refrescante, com destaque para o dry-hopping.
Diagnóstico
Esta IPA paranaense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-pálido.
Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja, maracujá e manga.
Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor.
Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração.
Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Perfil com dulçor maltado e frutado, trazendo notas de manga, maracujá e laranja, com amargor pouco refinado.
Nota: 30 skol ou 2.8/5.0
Ficha técnica
Origem: Brasil (Paraná)
Estilo: American IPA
Teor alcoólico: 6,1% ABV
Amargor: médio (percepção irregular)
Coloração: amarelo-pálido
Copo ideal: English Pint, Shaker
Disponibilidade: não sazonal
Sobre a proposta da cerveja
A proposta é criar uma IPA moderna, com alta carga de lúpulos e perfil aromático intenso de frutas tropicais e cítricas, aliada a boa drinkability.
Sobre o estilo: American IPA
O estilo apresenta:
Amargor moderado a alto
Aroma intenso de lúpulo (cítrico, tropical, resinoso)
Base maltada de suporte
Final seco a levemente seco
Alta refrescância
Experiência de consumo
A cerveja entrega bem no aroma, com presença marcante de lúpulos trazendo notas cítricas e tropicais como laranja, maracujá e manga.
No paladar, o dulçor maltado aparece com destaque, acompanhado por esse perfil frutado, criando uma experiência inicialmente agradável.
Porém, o amargor não se apresenta de forma limpa ou clássica para o estilo, surgindo com caráter gredoso e pouco refinado, o que prejudica o equilíbrio.
A textura entre aguada e levemente oleosa, aliada à carbonatação elevada e ao final metálico, reduz a qualidade da execução.
O resultado é uma IPA aromática, mas com falhas no acabamento e na entrega do amargor.
Harmonização e ocasião
Harmoniza bem com:
Hambúrgueres
Carnes grelhadas
Comida mexicana
Petiscos fritos
Boa opção para consumo casual.
Conclusão
A Mago de Houblon apresenta bom destaque aromático e perfil frutado interessante, mas peca na qualidade do amargor e no acabamento.
Fica abaixo do esperado para uma IPA com essa proposta e carga de lúpulos.
Resumo da avaliação
Estilo: American IPA
Teor alcoólico: 6,1% ABV
Amargor: médio (pouco refinado)
Aparência: amarelo-pálido
Espuma: imensa, baixa retenção
Aroma: laranja, maracujá, manga
Sabor: dulçor moderado, amargor leve e irregular
Corpo: médio
Carbonatação: alta
Final: metálico e gredoso
Drinkability: média
Fidelidade ao estilo: média
Complexidade: média
Custo-benefício: razoável
Recomenda?: com ressalvas
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