Introdução
A Bodebrown Trooper Brasil IPA é uma IPA paranaense que combina lúpulos modernos com adição de nibs de cacau brasileiro, criando uma proposta diferente dentro do estilo.
Com 5,0% de teor alcoólico e baixo amargor para uma IPA, a ideia é unir notas tropicais com nuances de cacau, resultando em uma cerveja equilibrada e acessível.
Diagnóstico
Essa IPA paranaense tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado e amarelo.
Aroma: malte moderado, chocolate meio amargo, lúpulo moderado, laranja e maracujá.
Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor.
Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração.
Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Destaque para combinação de cacau e maracujá no paladar.
Nota: 50 skol ou 3.3/5.0
Ficha técnica
Origem: Brasil (Paraná)
Estilo: India Pale Ale (com adição de cacau)
Teor alcoólico: 5,0% ABV
Amargor: baixo (21 IBU)
Coloração: amarelo enevoado
Copo ideal: Pint
Disponibilidade: comemorativa
Sobre a proposta da cerveja
A proposta é criar uma IPA mais leve e menos amarga, destacando aromas tropicais dos lúpulos (Sorachi Ace, Amarillo e Sabro) junto a uma camada sutil de cacau proveniente de nibs brasileiros.
Sobre o estilo: India Pale Ale (IPA)
O estilo apresenta:
Amargor de moderado a alto
Perfil lupulado evidente
Notas cítricas, resinosas ou tropicais
Base maltada de suporte
Corpo médio e boa drinkability
Experiência de consumo
A cerveja entrega uma proposta interessante e relativamente bem executada, especialmente pela combinação pouco comum entre cacau e lúpulo.
No aroma e no paladar, o destaque fica para o encontro entre maracujá e chocolate/cacau, criando uma interação diferente e agradável. O dulçor moderado ajuda a integrar esses elementos sem deixar a cerveja enjoativa.
Por outro lado, o baixo amargor foge um pouco do esperado para o estilo IPA, deixando o perfil mais próximo de uma versão leve ou híbrida. Além disso, a textura mais aguada e o final metálico limitam a sensação de corpo e refinamento.
Ainda assim, é uma cerveja saborosa, fácil de beber e com proposta criativa.
Harmonização e ocasião
Harmoniza bem com:
Carnes grelhadas
Hambúrguer
Sobremesas com chocolate
Petiscos
Boa opção para consumo casual e para quem busca uma IPA mais leve.
Conclusão
A Bodebrown Trooper Brasil IPA é uma cerveja criativa, com interessante combinação entre cacau e lúpulo, resultando em um perfil diferenciado.
Apesar de limitações no corpo, no final e na intensidade de amargor para o estilo, entrega uma experiência agradável e acessível.
Resumo da avaliação
Estilo: IPA (com adição de cacau)
Teor alcoólico: 5,0% ABV
Amargor: baixo
Aparência: amarelo, enevoado
Espuma: volumosa, baixa retenção
Aroma: cítrico, tropical e chocolate
Sabor: dulçor moderado, leve a moderado amargor
Corpo: médio-leve
Carbonatação: alta
Final: metálico
Drinkability: boa
Fidelidade ao estilo: média
Complexidade: média
Custo-benefício: bom
Recomenda?: sim
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