domingo, 28 de março de 2010

SCHLOSS EGGENBERG SAMICHLAUS BIER HELLES



Diagnóstico


Essa cerveja austríaca (uma Doppelbock, de acordo com ratebeer.com e auto-intitulada um Malt Liquor em seu rótulo) tem espuma pequena, aerada e branca. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Longevidade bem reduzida. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, xarope de borbo (lembrando Karo, aquele saudoso e antigo xarope doce que se passava no pão) e forte lufadas de álcool. Sabor inicial e final: pesados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, suave carbonatação e final violentamente alcoólico. Lembra bastante um malt liquor, mas traz também toques de uma Doppelbock. Forte dulçor proveniente do teor alcoólico de 14%. Baixa drinkability; grande aquecimento alcoólico. Lembra a Schloss Eggenberg Samichlaus Bier, também uma Doppelbock da mesma cervejaria, que tem rótulo marrom-escuro e se auto-intitula a Lager mais forte do mundo. Esta, porém, é mais bem elaborada que sua "comadre" Helles (que, a tempo, é apenas um nome e que, além da tonalidade amarelada, nada tem a ver com esse estilo de cerveja, que é infinitamente mais suave). Copos recomendados: dimpled mug, stein e stem glass.


Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 24 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba. Preço alto para a qualidade oferecida, no máximo 70% estaria de bom tamanho.

Nota: 40 Skol ou 3.0/5.0


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http://www.ratebeer.com/beer/schloss-eggenberg-samichlaus-bier-helles/80063/65483/

sábado, 27 de março de 2010

33 EXPORT


Diagnóstico

Já havia postado sobre essa Pale Lager brasileira em outra ocasião (http://dr-beer.blogspot.com/2008/08/33-export.html), mas como a mesma me foi presenteada recentemente e já se passou mais de um ano e meio de tal análise, resolvi falar sobre a mesma novamente para ver o que mudou na mesma (e em minha percepção) desde então. Sua aparência é composta de uma espuma volumosa, aerada e branca. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante e amarelo-escuro. O aroma traz a presença de pão claro, bastante lúpulo e notas cítricas de laranja. O sabor inicial traz moderados dulçor e amargor, enquanto que seu final é moderadamente doce e levemente amargo, com média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor diferenciado,fugindo do mel tradicional que se encontra em algumas cervejas do estilo, bem balanceado por um amargor que não é forte demais. Em seu favor, não lembra pão líquido. Não foi bebida "estupidamente" gelada e mesmo assim apresentou ótimo sabor, acima da média. Copos recomendados: Lager Glass. Digo mais: é uma das melhores representantes nacionais do estilo que tive a oportunidade de degustar.

Custo-benefício: a mesma me foi presenteada, mas pode ser encontrada esporadicamente em alguns hipermercados, tais como o Carrefour, por cifras a partir de R$ 6, o que configura bom negócio considerando que a mesma traz 500ml de conteúdo.

Nota: 12 Skol ou 3.2/5.0

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domingo, 21 de março de 2010

EISENBAHN LUST


Diagnóstico


Essa Belgian Strong Ale é a minha cerveja preferida da artesanal brasileira Eisenbahn. Com espuma extremamente gaseificada, imensa e esbranquiçada, apresenta excelente formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, maçã, abacaxi, vinho branco e álcool. Sabor inicial: leves amargor e dulçor. Sabor final: pesado dulçor e moderado amargor (lembra bastante vinho branco); longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. O único defeito que consigo apontar é o fato de que, mesmo sem agitar a garrafa, há uma grande perda de líquido ao tirar a rolha da garrafa em uma incessante fuga de espuma. É MUITO menos adocicada que a prestige; dulçor este de uva branca.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida por R$ 62 no Hipermercado Angeloni, em Curitiba-PR. Compensa o valor pago.

Nota: 280 Skol ou 3.7/5.0

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sábado, 13 de março de 2010

EISENBAHN JOINVILLE PORTER


Diagnóstico


Essa Robust Porter foi a vencedora do último concurso Mestre Cervejeiro da cervejaria brasileira Eisenbahn e, a exemplo da Eisenbahn Dama do Lago (penúltima vencedora da competição), foi escolhida a dedo, ou seja, realmente é uma ótima cerveja, digna de premiação. E olhe que não sou fã do estilo Porter.

Sua aparência é composta de uma espuma pequena, cremosa e marrom-clara. Moderada formação de colarinho. Longevidade bem reduzida. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. O aroma traz a presença maciça de malte caramelo tostado, chocolate meio amargo e fortes lufadas de café, como já era de se esperar. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, suave carbonatação e final metálico. Delicioso dulçor de chocolate com notas de café, uma das melhores Porter q já provei. Copos recomendados: English Pint, Stem Glass.

Custo-benefício: garrafa de 375ml adquirida por R$ 22. Apesar do pouco volume oferecido e do valor alto para o padrão brasileiro artesanal, compensa o custo com uma alta qualidade.

Nota: 150 skol

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terça-feira, 9 de março de 2010

BATEMAN'S DARK LORD


Diagnóstico


Essa Porter inglesa tem espuma pequena, aerada e marrom-clara. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: fortes lufadas de malte tostado, chocolate amargo e maciça presença de café. Sabores inicial e final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, suave carbonatação e final gredoso. Amargor puxado demais pro estilo - digno de uma boa IPA, talvez por isso te me agradado mais que a média. Copos recomendados: English Pint, Stem Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR, por R$ 19,50. Bom negócio.

Nota: 140 Skol ou 3.4/5.0

sábado, 6 de março de 2010

SCHÖFFERHOFER KRISTALLWEIZEN


Diagnóstico


Essa German Kristallweizen alemã tem espuma média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Longevidade persistente. Corpo borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: pesado de levedura, banana e cravo. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Forte gosto banana. Rústica, mas saborosa, dulçor no ponto, mais amarga que a média. Copos recomendados: Weizen.


Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida em uma loja de vinhos de Balneário Camboriú, por cerca de R$ 12. Preço justo.


Nota: 40 skol ou 3.1/5.0


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