quarta-feira, 29 de julho de 2009

BELCO CHOPP ESCURO


Diagnóstico

Já se pode ter uma idéia da qualidade dessa Scharwzbier brasileira pela sua "broxante" aparência. Uma garrafa plástica de 330ml, com aparência de refrigerante, e um rótulo igualmente com pouquíssimo apelo visual. Sua aparência é composta de uma espuma inicial média, aerada e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Reduzidíssima longevidade. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: pão claro, levedura moderada e nariz cítrico de limão na garrafa. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Não é saborosa em absoluto, mas é ligeiramente menos enjoativa que outras Malzbier (acho até um desrespeito ao estilo cota-la como Schwarzbier) que cervejas brasileiras do estilo.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida no supermercado Superpão, em União da Vitória-PR, por R$ 1,48, chega a valer no máximo metade desse valor.

Nota: 1,5 Skol ou 1.7/5.0

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sexta-feira, 24 de julho de 2009

GLACIAL


Diagnóstico


Essa Pilsener brasileira apresenta espuma inicial branca, média e agitada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-claro. Aroma: pão claro e lúpulo moderado. Sabor inicial: levemente amargo. Sabor final: leves acidez e dulçor; média duração. No dia em que a provei, senti um agradável diferencial: um pronunciado sabor de vinho branco colonial permeado por toques ligeiramente azedos. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.


Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por R$0,87 no supermercado Superpão, em União da Vitória-PR. Pela boa drinkability e diferencial referido acima, é ótimo negócio, valendo até o dobro do valor, já que fica acima da média comercial brasileira.

Nota: 4,5 Skol ou 2.6/5.0

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quarta-feira, 22 de julho de 2009

MARSTON'S OYSTER STOUT


Diagnóstico


Essa Stout inglesa tem espuma com aparência inicial média, aerada e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo marrom. Aroma: fortemente maltado, caramelo, chocolate ao leite e forte presença de café. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve acidez. Média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Bom balanço amargor/dulçor. Ligeira presença de café no sabor.


Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 22 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Boa cerveja, mas não compensa o valor; 75% estariam muito bem pagos.


Nota: 90 Skol ou 2.9/5.0


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terça-feira, 21 de julho de 2009

BATEMANS XXXB

Diagnóstico

Essa Premium Bitter/ESB inglesa tem espuma inicial pequena, esbranquiçada e gaseificada, corpo translúcido e âmbar. Seu aroma traz presença moderada de malte, mel e cereais. O sabor inicial é levemente amargo e doce. O final tem leve dulçor de mel e cereais, bem como um pungente e moderado amargor. Média duração. O paladar é formado de um corpo médio, forte carbonatação, textura aguada/oleosa e final gredoso. Com caráter balanceado e refinado, fez por merecer a medalha de ouro que recebeu no International Beer Awards.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 22 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Negócio justo, dada a qualidade refinada da mesma.

Nota: 210 Skol ou 3.1/5.0

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http://ratebeer.com/beer/batemans-xxxb-bottle/4676/65483/

domingo, 19 de julho de 2009

PFUNGSTÄDTER GOLDEN PREMIUM


Diagnóstico


Essa Premium Lager alemã apresenta espuma inicial média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, massa de pão e mel. O sabor inicial é moderadamente doce e levemente amargo, bem como seu final, este de média duração. No paladar, um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Faz jus ao "Premium" do rótulo, sendo realmente uma Lager muito mais trabalhada, saborosa, com marcante sabor de mel.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 7 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Vale, eu diria, a metade disso.

Nota: 10 Skol ou 2.8/5.0

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sábado, 18 de julho de 2009

PFUNGSTÄDTER EXPORT


Diagnóstico

Essa Dortmunder/Helles apresenta espuma branca, pequena e aerada. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, massa de pão e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor. O dulçor lembra mel. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 7 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Bom negócio, dada a boa qualidade da cerveja, que se encaixa muito bem no estilo.

Nota: 35 Skol ou 2.9/5.0

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quarta-feira, 15 de julho de 2009

HOP BACK SUMMER LIGHTNING


Diagnóstico


Essa Golden/Blond Ale tem espuma inicial cremosa, volumosa e branca. Excelente formação de colarinho. Longevidade bem duradoura. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-claro. Aroma: lúpulo moderado, flores, maçã, pera, abacaxi e vinho branco. Sabor inicial: leve dulçor, moderado amargor. Sabor final: crescente amargor, de moderado a forte. Longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Muito saborosa com seu amargor lúpulo, o mais acentuado que já provei no estilo. Leve presença de álcool. Sabor frutado, alterna entre violento amargor e notas de vinho branco. O amargor vai diminuindo após alguns minutos da cerveja assentada no copo (após o crescente supra-citado), sendo substituído gradativamente por um sabor mais frutado.


Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Negócio justo, dada a ótima qualidade da cerveja.


Nota: 230 Skol ou 3.4/5.0


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domingo, 12 de julho de 2009

KILKENNY


Essa cerveja Irish Ale já foi resenhada aqui nesse beerlog em dezembro de 2008 (http://dr-beer.blogspot.com/2008/12/kilkenny.html), mas como me foi presenteada pelo Clóvis, do Armazém da Serra, com o vencimento já expirado (cerca de um mês no caso da degustação) achei interessante postar as impressões a título de comparação entre o produto dentro e fora do prazo de validade.


Diagnóstico


Espuma inicial pequena, cremosa e esbranquiçada. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: frutas secas, ameixa-seca e figo. Sabores final e inicial: leves amargor e dulçor, com retrogosto ligeiramente azedo. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso.


Nota: 11 Skol ou 2.9/5.0


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sábado, 11 de julho de 2009

DADO BIER LAGER


Diagnóstico

Aparência: espuma inicial de tamanho médio, branca e aerada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, amarelo e ralo. Aroma: monstruosamente lupulado, pão branco. Sabor inicial: leves amargor e dulçor. Sabor final: leve amargor. Média duração. Gosto oxidado e azedume final. Não agradou a nenhuma das três pessoas que a estavam bebendo, sendo que dois eram "iniciantes" em cervejas artesanais e acostumados a tomar esse estilo de cerveja (Pilsener) em particular. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 970ml adquirida através do site cervejasnet.com.br a R$ 6,40. O valor não compensa nem mesmo o grande volume disponível, haja visto a qualidade do produto, mais baixa que a média comercial do estilo.

Nota: 2 Skol ou 1.7/5.0

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sexta-feira, 10 de julho de 2009

FALKE BIER OURO PRETO


Diagnóstico

Aparência: espuma inicial média, aerada e marrom-clara. Moderada formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo translúcido, ralo e marrom-escuro à la coca-cola. Aroma: forte de café, bala toffee, caramelo, malte caramelo tostado e açúcar mascavo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor. Longa duração. Grande presença de café e caramelo. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação suave e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 600ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 10,90. Muito bom negócio, considerando a quantidade disponível na mesma e a qualidade do produto contido.

Nota: 40 Skol ou 3.0/5.0

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http://ratebeer.com/beer/falke-bier-ouro-preto/54108/65483/

terça-feira, 7 de julho de 2009

LA BOEME


Diagnóstico

Aparência: espuma inicial média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo ralo e amarelo-claro. Aroma: cítrico de limão no começo e mel no final. Sabor inicial: leves amargor e dulçor (gosto de mel). Sabor final: salgado e levemente doce (mistura esta raramente encontrada, ao menos por mim, no estilo Pilsener - um ponto positivo). Longa duração. Notas cítricas no sabor. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 1 litro adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 7,50. Uma barganha, considerando-se o conteúdo, preço e certos diferenciais apresentados pela mesma.

Nota: 6 Skol ou 2.3/5.0

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domingo, 5 de julho de 2009

1795 ORIGINAL CZECH DARK LAGER


Diagnóstico

Aparência: espuma inicial marrom-clara, pequena e aerada. Muito pouca formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo marrom-escuro, ralo, quase opaco. Aroma: MUITA ameixa, malte caramelo queimado, caramelo. Sabores final e inicial: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação suave e final metálico. Depois de esquentar um pouco, apresenta sabor semelhante ao de uma Malzbier bem trabalhada. Retrogosto residual de açúcar.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 11,70. Mesmo a título de conhecimento, diria que vale cerca de 70% do valor.

Nota: 20 Skol ou 3.0/5.0

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sábado, 4 de julho de 2009

SCHMITT BIG ALE


Ao contrário do que eu pensava, essa American Pale Ale da cervejaria gaúcha De Porto é, apesar da utilização de outro nome em uma garrafa maior, a mesma cerveja da Schmitt Ale, de 350ml. Sua aparência é composta de uma espuma inicial alva, volumosa e aerada. O corpo é borbulhante, ralo e amarelo. O aroma traz a presença cítrica de limão, notas de vinagre e maçã fermentada. Moderada formação de colarinho. O sabor inicial é moderadamente ácido e levemente doce, enquanto que o final é azedo, com moderada acidez e leve dulçor; a duração é média. No paladar, um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final levemente alcoólico, com retrogosto acre. Muito azeda pro estilo.

Custo-benefício: garrafa de 970ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 11. Não vale a pena nem a título de conhecimento, sendo que para este propósito existe a versão menor e mais barata, que é encontrada a partir de R$ 4 em grandes redes de supermercado. A versão grande é recomendável apenas para dividir entre mais pessoas, e ainda assim, a título de conhece-la.

Nota: 6 Skol ou 2.6/5.0

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sexta-feira, 3 de julho de 2009

PFUNGSTÄDTER 1831 SCHWARZBIER


A espuma inicial dessa cerveja escura alemã apresenta tamanho médio, cor esbranquiçada e é aerada. Boa formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo translúcido, ralo e de cor marrom. Aroma: muito mel e presença de malte caramelo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor. Longa duração. Retrogosto oxidado. Tem gosto de café e umas poucas notas azedadas. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação média e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 7,90. Vale a pena apenas a título de conhecimento; caso contrário, metade do valor está muito bem pago, e olhe lá.

Nota: 6 Skol ou 2.2/5.0

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quinta-feira, 2 de julho de 2009

ERDINGER WEISSBIER DUNKEL


Já havia tomado essa Dunkelweizen diversas vezes, mas nunca a havia analisado da maneira correta. Se outrora a mesma nunca havia me agradado, devo dizer que a opinião se manteve, sendo cotada entre as mais fracas que já provei do estilo. Sua aparência é composta de uma espuma inicial cremosa, grande e marrom-clara. Excelente formação de colarinho (teimou em ultrapassar os limites do meu copo Weizen). Reduzida longevidade. Corpo turvo, denso e marrom-escuro. Aroma: moderada presença de malte queimado, café suave, banana e goma de mascar. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor, amargor e acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura entre aguada e oleosa, forte carbonatação e final metálico. Não detectei traços de trigo no paladar; a mesma tem muito mais gosto de Schwarzbier do que cerveja daquele cereal. O sabor realmente deixa a desejar.


Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR por cerca de R$9, vale a pena apenas para os zitófilos iniciados que querem ir aguçando o paladar aos poucos. Para quem já provou espécimes mais elaborados, o melhor é investir um pouco mais para obter qualidade.


Nota: 8 Skol ou 2.9/5.0


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quarta-feira, 1 de julho de 2009

FALKE BIER ESTRADA REAL IPA

Espuma pequena, montanhosa e esbranquiçada. Moderada formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo claro, denso e marrom-amarelado. Aroma: malte queimado moderado, melado, chocolate meio amargo e açúcar mascavo. Sabor inicial e final: moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 11,90 através do site cervejasnet.com.br. O valor compensa a qualidade da cerveja.

Nota: 90 Skol ou 3.1/5.0

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