Essa IPA belga tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo ralo, claro e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, flores, pêssego, vinho branco e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final levemente adstringente. Sabor curioso, com amargor puxando pro lado da adstringência (no final do gole), lembrando a presença de taninos mas sem o enrugamento da boca que aqueles causam ao tomar um vinho tinto. Dulçor amadeirado, com leves toques de vinho branco (o mesmo frutado). Ótima drinkability. Surgem como defeito os toques metálicos no paladar no último terço da garrafa de 750ml. Copos recomendados: Snifter e Tulip.
Nota: 100 skol ou 3.4/5.0
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