Descrição comercial
Cerveja elaborada para comemorar o terceiro aniversário da cervejaria. Trata-se de uma "Bavarian India Pale Ale", pois foram usados apenas lúpulos alemães na criação.
Diagnóstico
Esta India Pale Ale paulista tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e acobreado. Aroma: leve malte, flores, condimentado, hortelã e lúpulo moderado. Sabor inicial: suave dulçor, leve amargor e notas salgadas. Sabor final: leve amargor e notas salgadas; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O aroma da flor damiana, acrescentada à receita, faz destoar bastante dos ditames dos BJCP, mas ainda assim é agradável. Sabor picante, floral, mentolado, mas foge bastante do estilo, apesar de exótico e agradável. O sabor lembra também grãos e um pouco de queijo. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 14,11 através do site beer.com.br.
Nota: 60 skol ou 3.2/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/invicta-damiana/309956/65483/
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