Diagnóstico
Essa European Strong Lager foi, dos 7 exemplares que já degustei, o melhor produto oferecido pela cervejaria tcheca Náchod (LIF), responsável pela linha Primator. É também uma das melhores representantes do estilo de acordo com meu paladar. Tem uma aparência belíssima, a mais atrativa que já vi para qualquer tipo de Lager. Sua espuma é volumosa, cremosa e esbranquiçada. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, de partículas médias, denso e amarelo-escuro. Aroma: fortemente maltado, presença de melado, levedo e mel. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor. Média duração. Paladar: corpo médio, textura cremosa, média carbonatação e final metálico. Mascara bem seu alto teor alcoólico (9%), característica esta que dá um certo charme ao estilo. Boa presença de malte e bom balanço dulçor/amargor, o qual poderia ser um pouco menos incisivo, mas acredito que seu alto ABV seja responsável por tal característica. Seu dulçor é semelhante ao de um Malt Liquor.
Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 14,90. Vale a pena cada centavo.
Nota: 120 Skol ou 3.6/5.0
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2 comentários:
Doctor Daniel,
acompanho o teu diário, pois as tuas análises degustativas são bem interessantes. Chamou-me a atenção o "pleonasmo", onde citaste "cervejaria tcheca Pivovar Náchod". Eu tiraria o Pivovar da frase, pois essa palavra já indica a denominação 'cervejaria'.
No mais, acho original as fotografias das cervejas degustadas figuradas por ti, embora poderias elaborar imagens não tão informais com exposição do líquido.
Aquele abraço e ótimas cervejas!
Patrick Stephanou
www.telecerveja.blogspot.com
Olá Patrick,
Obrigado por me avisar em relação ao pleonasmo, infelizmente, meu desconhecimento ao idioma falado entre os tchecos fez com que eu mantivesse o Pivovar. Corrigirei o erro. Em relação às fotos, procuro apenas "comprovar" que degustei as mesmas através de registros fotográficos. Obrigado pelo elogio e continue contribuindo.
Abraço!
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