Strong Altbier (Doppel Sticke) com 5 maltes e lúpulos diferentes.
Diagnóstico
Esta Altbier alemã tem espuma média, com bolhas e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte pesado, tostado, chocolate meio-amargo e uva-passa. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, média carbonatação e final metálico. Toques amadeirados no retrogosto. Delicioso dulçor maltado com presença de frutas secas (uva-passa) permeado por amargor lupulado que equilibra perfeitamente o conjunto. Assertivo amargor de lúpulo bem equilibrado por um caráter robusto mas limpo de malte. A presença de malte é moderada por atenuação média-alta a alta, mas consideravelmente rica e complexa. Esconde bem os 7,5%. Deliciosa cerveja. Ótima drinkability. Copo recomendado: Kölsch/Altbier.
Nota: 160 skol ou 4.0/5.0
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