Descrição comercial
O melhor produto da cervejaria Rochefort Trappist. Cor escura e sabor impressionante. Paladar com forte presença de ameixa, uva-passa e passas, com notas ascendentes de vinho e outras complexidades.
Diagnóstico
Essa Abt/Quadrupel belga tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Corpo bom grande quantidade de partículas flutuando. Moderada formação de colarinho. Aroma: frutas secas, álcool, chocolate, malte, café suave e bala toffee. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor. Paladar: corpo médio-cheio, forte carbonatação, final moderadamente alcoólico e textura aguada. Forte aquecimento alcoólico. Me lembrou uma Belgian Dark Strong Ale em alguns momentos. Sabor de chocolate e também de bebida destilada. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 25 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copo recomendado: Trappist Glass.
Nota: 180skol ou 3.5/5.0
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