Uma Ale rica, maltada e muito amarga. Lúpulos Cascade conferem retrogosto longo, frutado e condimentado. Ideal com churrasco ou carne defumada. Ingredientes: maltes Maris Otter, Munich, wheat e caramel malt; lúpulos Chinook e Cascade; levedura inglesa de Ale e a água local de Grimstad.
Diagnóstico
Essa India Pale Ale (IPA) norueguesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, com partículas grandes, denso e de cor âmbar. Aroma: casca de laranja, flor de laranjeira, sabonete, laranja e lúpulo moderado. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Foi minha primeira Nogne, bem como a primeira IPA com partículas que já degustei. Forte dulçor de laranja acompanhado por amargor fino de casca de laranja. Cerveja caprichada, semelhante às melhores IPAs americanas, condimentada, picante, com toques de noz-moscada no paladar. Presença violentíssima de lúpulo no final, com o dulçor diminuindo e o amargor aumentando. O dulçor aparenta ser ligeiramente maltado no final. Saborosa cerveja norueguesa. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 165 skol ou 4.0/5.0
Leia mais em
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário