Strong Belgian Brown Ale maturada em barris de Sake Shochu destilados por 3 meses. Maltes: Marris Otter, Munich, Crystal, Chocolate. Lúpulos: Chinook, Styrian Golding. Gravidade original: 1.08.
Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale japonesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-alaranjado escuro. Aroma: laranja, mel, álcool, coentro, cevada, whisky. Sabor inicial: leve dulçor e moderado dulçor, salgado. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Cerveja muito peculiar, interessante, com leves toques salgados, amargor alcoólico amadeirado de armazenamento em barril e leve alcoólico, a La BSA; diferenciada, baixa drinkability, o dulçor lembra whisky e um pouco de chá verde, com toques de mel. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.
Nota: 190 skol ou 4.1/5.0
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