USINAMALTE KATARINA IMPERIAL STOUT

Diagnóstico

Esta Imperial Stout paranaense tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio-amargo, forte café, leve lúpulo e amadeirado. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Forte sabor de café, com base de malte torrado. Um pouco aguada. Moderado aquecimento alcoólico, Boa atenuação. Sem defeitos nem diferenciais. A garrafa de 500ml veio em um kit com três garrafas que me foi presenteado pela irmã Camila Yabu. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 50 skol ou 3.0/5.0

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