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Descrição comercial
Com notas maltadas marcantes de caramelo, toffee e sutis notas de frutas secas. A Rouge é uma cerveja acobreada e brilhante com corpo leve e final seco. Recebe o lúpulo francês Barbe Rouge, que confere amargor delicado, notas herbais e de frutas vermelhas. Fermentada com levedura belga, traz especiarias e aroma alcoólico no final. Une bière élégante, santé!
Diagnóstico
Essa Bière de Garde paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar. Aroma: pesado malte tostado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de malte tostado, lembrando Vienna. Médio-baixo amargor, trazendo equilíbrio maltado ao paladar e retrogosto. Final médio-seco, mas desobedece as BJCP ao ser doce, mas não a ponto de ser enjoativo. Bem restrita. Copos recomendados: Stem Glass e Tulip.
Nota: 25 skol ou 3.0/5.0
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