Descrição comercial
Originalmente conhecida como September Ale. Uma golden bitter vencedora de prêmios puro malte, com lúpulos Styrian Golding acrescentados em diversas alturas, para dar aroma e sabor clássicos do lúpulo.
Diagnóstico
Essa Bitter inglesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e amarelo-alaranjado. Aroma: lúpulo moderado e pêssego. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final gredoso. Aroma de lúpulo de qualidade, frutado, lembrando pêssego. Amargor escalante de lúpulo (de qualidade, à la IPA). Leve dulçor lembrando pessego, sem ser artificial (do processo). Bebida resfriada, não gelada, apresentou sabor agradável e boa drinkability. O dulçor de pêssego pode ser interpretado como intruso nesse tilo, mas por outra ótica pode ser considerado como um diferencial. Falta o toque amadeirado dos exemplos mais clássicos, bem como o toque de malte caracteristico. Copo recomendado: English Pint. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 22 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR.
Nota: 80 skol ou 3.2/5.0
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