SCHORNSTEIN IMPERIAL STOUT

Diagnóstico

Esta Imperial Stout catarinense tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: moderado malte assado, lúpulo moderado, caramelo e chocolate meio amargo. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor, com toques salgados; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Amargor lupulado e com toques de café. Diferencial é o toque salgado no retrogosto. Dulçor maltado, com leve chocolate meio amargo e conhaque, pressionando no aquecimento alcoólico (lembra também licor de chocolate). Garrafa de 500ml adquirida por R$ 16,20 através do site thebeerplanet.com.br. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 120 skol ou 3.7/5.0

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