PRUSSIA BIER BOHEMIAN

Descrição  comercial

Cerveja clara de coloração dourado ouro, corpo leve e bem carbonatada. Colarinho branco, denso, cremoso e duradouro. Rica em maltes e lúpulos nobres, combinando percepções de pão fresco, sutil caramelo e especiarias provindas dos lúpulos, juntamente com um amargor pronunciado. Aromas maltados com notas sutis de caramelo e especiarias.

Diagnóstico

Essa Bohemian Pilsener mineita tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte, lúpulo e levedura moderados, tangerina, massa de pão e chá preto. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Presença de levedura no paladar surge como leve defeito. Bem seca, refrescante. Sabor me lembrou chá mate, com notas de tangerina - apesar destas características não estarem previstas nas BJCP, é uma interessante interpretação do estilo. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener.

Nota: 35 skol ou 3.8/5.0

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