SCHLOSS EGGENBERG SAMICHLAUS BIER HELLES

Diagnóstico

Essa cerveja austríaca (uma Doppelbock, de acordo com ratebeer.com e auto-intitulada um Malt Liquor em seu rótulo) tem espuma pequena, aerada e branca. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Longevidade bem reduzida. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, xarope de borbo (lembrando Karo, aquele saudoso e antigo xarope doce que se passava no pão) e forte lufadas de álcool. Sabor inicial e final: pesados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, suave carbonatação e final violentamente alcoólico. Lembra bastante um malt liquor, mas traz também toques de uma Doppelbock. Forte dulçor proveniente do teor alcoólico de 14%. Baixa drinkability; grande aquecimento alcoólico. Lembra a Schloss Eggenberg Samichlaus Bier, também uma Doppelbock da mesma cervejaria, que tem rótulo marrom-escuro e se auto-intitula a Lager mais forte do mundo. Esta, porém, é mais bem elaborada que sua "comadre" Helles (que, a tempo, é apenas um nome e que, além da tonalidade amarelada, nada tem a ver com esse estilo de cerveja, que é infinitamente mais suave). Copos recomendados: dimpled mug, stein e stem glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 24 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba. Preço alto para a qualidade oferecida, no máximo 70% estaria de bom tamanho.

Nota: 40 Skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/schloss-eggenberg-samichlaus-bier-helles/80063/65483/