Descrição comercial
Juan Caloto encuentra una cerveza de outono que relembra la bueníssima escola inglesa. Ele se pergunta se é una Session English IPA, ou una Imperial Pale ale. Jack Burton não pergunta. Ele atira. Alguns disparos em meio a árvores de maple despues, o inglês recupera su cerveza e Juan Caloto ganha un nuevo integrante en su bando.
Diagnóstico
Essa Bitter paulista paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo opaco e âmbar-escuro. Aroma: pesado malte, caramelo, leve lúpulo e terroso. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez (defeito totalmente inesperado para o estilo), com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e oleosa, média carbonatação e final metálico. Médio amargor com sabores auxiliares de malte evidentes. O perfil do malte é tostado (mais do que o esperado) e tem moderado sabor de caramelo. O sabor de lúpulo também é médio, com caráter terroso. O amargor e sabor de lúpulo são perceptíveis, mas não dominam totalmente o sabor do malte. Leves notas de álcool. Lata de 473ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br. Baixo custo-benefício, uma vez que a cerveja veio com defeito grave, sendo consumida no mês anterior ao vencimento. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 15 skol ou 3.1/5.0
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