PRUSSIA HYPNOS

Descrição comercial

Ela quebra os padrões sensoriais da escola britânica, trazendo uma abordagem moderna e americana. Enquanto as RIS tradicionais apresentam notas de chocolate, café e toffee, a Hypnos utiliza lúpulo Simcoe, proporcionando notas de pinho e frutas tropicais. A adição de lactose eleva o corpo e traz uma sensação de boca mais licorosa, e a presença do carvalho e nibs de cacau adiciona uma profundidade única.Descubra a revolução das Imperial Stouts com a Hypnos.

Diagnóstico

Essa Imperial Stout mineira tem espuma imensa, cremosa e marrom-clara, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio amargo, forte café, amadeirado e álcool. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo cheio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Paladar bem amadeirado, proveniente do extrato de carvalho presente na receita. O sabor bem doce durante todo o gole (surge como defeito) é somente atenuado por amargor na medida certa no final do gole, que traz também médio aquecimento alcoolico. Álcool muito bem inserido na receita, em momento algum prejudica nuances. Notas de chocolate também bem perceptíveis, oriundas dos nibs de cacau. A tradicional base de malte assado dá suporte a essa saborosa cerveja. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 140 skol ou 3.9/5.0

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