Descrição comercial
Cerveja escura e forte, do tipo Stout, com exclusiva combinação de maltes tostados e baixa fermentação, com sabor incomparável.
Diagnóstico
Essa Stout paranaense tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: malte pesado, pão escuro, chocolate meio amargo, café suave. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor metálico surge como defeito, aliado a sabor de café e chocolate, esses sim saborosos. Seu leve amargor tostado a posiciona na média das Stout importadas, acima da média comercial brasileira. Lata de 500ml adquirida em uma unidade do Angeloni, em Curitiba-PR, por cerca de R$ 3. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 15 skol ou 3.0/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/colonia-negra/73601/65483/
Cerveja escura e forte, do tipo Stout, com exclusiva combinação de maltes tostados e baixa fermentação, com sabor incomparável.
Diagnóstico
Essa Stout paranaense tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: malte pesado, pão escuro, chocolate meio amargo, café suave. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor metálico surge como defeito, aliado a sabor de café e chocolate, esses sim saborosos. Seu leve amargor tostado a posiciona na média das Stout importadas, acima da média comercial brasileira. Lata de 500ml adquirida em uma unidade do Angeloni, em Curitiba-PR, por cerca de R$ 3. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 15 skol ou 3.0/5.0
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