terça-feira, 6 de dezembro de 2011

LEUVEN GOLDEN ALE



















Descrição comercial

Cerveja dourada, muito bem balanceada de sabor suave de malte delicadamente frutado. Resultado de uma harmonização de leveduras selecionadas com os melhores maltes e lúpulos de acordo com a tradição das melhores cervejas belgas. Não filtrada. Pode conter sedimentos de levedura.

Diagnóstico

Essa Golden Ale/Blond Ale paulista tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e dourado. Aroma: maçã, flores, lúpulo moderado e pão branco. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo cheio, textura xaroposa, média carbonatação e final gredoso. Toques de cerveja caseira no paladar, mas sem o dulçor enjoativo daquela; sabor bem rústico, amargor lupulado, dulçor difícil de distinguir. Refrescante, diferente da média do estilo, mas não chega a ser saborosa. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 em uma unidade do Angeloni, em Curitiba-PR. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 20 skol ou 3.6/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/leuven-golden-ale/160318/65483/

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