EISENBAHN PALE ALE

Descrição: Essa American Pale Ale (de acordo com o ratebeer.com e Belgian Pale Ale, de acordo com o BJCP, como apontado por um leitor anônimo) já foi uma de minhas Eisenbahn preferidas, mas, de um tempo para cá, ou tive azar com alguns lotes, ou sua qualidade diminuiu drasticamente (fato também ocorrido com a outrora gloriosa Strong Golden Ale). Em termos de aparência, manteve-se o status quo. Espuma média e rochosa, branca e longeva. Há ainda excelente formação de colarinho em seu corpo borbulhante, de tonalidade cobre. Em seu aroma farejei banana e, em seus últimos lotes, desagradáveis notas de leite azedo e solvente. O sabor inicial é salgado e levemente amargo, sensação esta última que se torna moderada em seu final de média duração - o gosto é azedo durante todo o gole, sensação inexistente nos primeiros lotes que tive oportunidade de degustar, há cerca de três anos. No paladar se percebe um corpo médio-leve, de textura aguada e um tanto seca, bem como carbonatação suave e final metálico e levemente adstringente.

Custo-benefício: encontrada em supermercados, lojas especializadas e bares a valores a partir de R$ 2,50, os últimos lotes não valem muito a pena. Os antigosm sim, cobriam com sobras essa cifra.

Nota: 40 Skol

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http://www.ratebeer.com/beer/eisenbahn-pale-ale-sapa/29930/