PRUSSIA BIER COSMOGLITCH

Descrição comercial

Uma Hazy IPA de 6,7% de abv e 33 IBU, tiolizada ela explora o máximo de aromas tropicais e cítricos, te transportando para um pomar logo ao abrir a lata! Tudo isso graças a utilização de duas enzimas beta-liase e beta-glicosidase, além da acidificação do mosto pré fermentação. De corpo macio e coloração amarela turva, é equilibrada e refrescante unindo tecnologia e inovação à melhor experiência sensorial, uma receita de Thiago Zolet e Victor Bertu.

Diagnóstico

Essa NEIPA mineira tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado e bege-claro. Aroma: manga, maracujá, laranja, lúpulo moderado e pesado malte. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e rala/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Dulçor frutado com notas de laranja, abacaxi (os dois primeiros trazem leve-média acidez ao paladar) e manga. Leve malte no background. Amargor lupulado traz boa atenuação, com leve presença resinosa no final do gole. Boa drinkability – refrescante. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 40 skol ou 3.6/5.0

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