Descrição comercial
Cerveja ale clara a base de trigo, condimentada, frutada e refrescante. Coloração dourada escuro, opaca. Cerveja bem carbonatada e de corpo leve, intensa formação de colarinho branco, denso e duradouro. Sabores e aromas evidenciados de cravo e banana, moderado de trigo, remetendo a pão ou cereais. Baixo amargor. Cerveja com leveduras em suspensão.
Diagnóstico
Essa Hefeweizen mineira tem espuma imensa, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: moderados malte e levedura, massa de pão, banana e cravo. Sabor inicial e final: pesado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa/cremosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor excessivo, enjoativo, com lembrança de malte, levedura e lactose. Leve lembrança de banana. Copo recomendado: Weizen.
Nota: 3 skol ou 3.0/5.0
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