Descrição comercial
Desbravator - Zé Mundinho! Uma Doppelbock, clássico estilo alemão, com uma rica variedade de maltes que trazem no aroma notas lembrando rapadura e caramelo. Uma cerveja encorpada, alcoólica e pouco amarga, ideal para os dias de inverno! A Desbravator - Zé Mundinho nasceu em 2018 comemorando a amizade e companheirismo dessas figuras super especiais em nossa história e que tanto nos ensinaram: nossos pais. Nossa origem tem cheirinho de pão fresco e um belo encontro em uma padaria do interior de Minas, a padaria Alvorada. Nossos pais se conheceram trabalhando na mesma padaria em 1964. A existência da Prussia é fruto desse encontro e da amizade que nasceu ali e perdura mais de 57 anos.
Diagnóstico
Essa Doppelbock mineira tem espuma imensa, marrom-clara e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-alaranjado. Aroma: avelã, pesado malte, chocolate ao leite. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Amargor final traz certa atenuação, mas o dulçor maltado com lembrança tostada e de avelã predomina, sendo um pouco enjoativa, com baixa drinkability. Bem saborosa, no entanto. Falta corpo. Copos recomendados: Dimpled Mug, Stein e Stem Glass.
Nota: 60 skol ou 3.7/5.0
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