Descrição: essa Schwarzbier (ou Munich Dunkel Lager, de acordo com o site BA) brasileira é uma ótima opção nacional do estilo, mas confesso que os lotes mais antigos (de um a dois anos atrás) me apraziam mais que o atual analisado. Sua aparência envolve uma espuma marrom-clara de porte médio e curta longevidade. Há boa formação de colarinho emu seu corpo borbulhante, quase preto (contra a luz é marrom-escuro) e quase opaco (nota-se translucidez visualizando-a contra a luz). O agradável aroma é moderada presença de malte caramelo e fortes lufadas de café - notei também um desagradável aroma oxidado. O sabor inicial é levemente doce e moderadamente amargo, sensação esta última que mantém até o final, este de média duração. O paladar forma-se de um corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Percebe-se durante toda a experiência um amargor oxidado, semelhante ao da Baden Stout, apesar dos estilos diferentes e de ser menos aguada que a citada.
Custo-benefício: exemplar com vencimento para 04/09 adquirida no Armazém da Serra por R$ 3,90, é um bom negócio.
Nota: 80 Skol
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