É meio que uma criação do movimento de cervejaria artesanal, e remanescente do estilo alemão Kölsch. Sua cor vai de palha-pálida a dourado-escuro. Usualmente uma cerveja só de malte, bem atenuada com paladar ligeiramente maltado. A maioria apresenta uma frutagem subjugada, em segundo plano. O caráter de lúpulo é de uma variedade nobre, ou similar, deixando leve a médio amargor. Uma cerveja balanceada, de corpo leve e por vezes lembra uma Lager. Seu teor alcoólico oscila entre 4 e 7%.
Um dos exemplares do estilo mais bem cotados na fonte de consulta chama-se Hylands Sturbridge Farmhand Ale e pode ser encontrado em http://beeradvocate.com/beer/profile/85/13554
Tem sequência amanhã a série sobre American Ales com o subestilo American Brown Ale. Até lá!
Cheers!
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